Freddy Tratlehner. Je kent ‘m als Vjèze Fur uit De Jeugd Van Tegenwoordig, maar tegenwoordig ook als virale internetkok met eigen kookboeken.
Inmiddels ligt boek numero twee alweer in de schappen: Lekker Fred in het land.
Aardappelsalajo
Met zijn Lekker Fred kookvideos heeft Tratlehner al menige amateurkok aan het karameliseren, flamberen en blancheren gekregen. In zijn nieuwe kookboek gaat hij op ontdekkingsreis door eigen land. Wat voor spannends kun je allemaal doen met boerenkool, asperges of een paar ‘dom grote mosseljen’?