Als je ergens goed geld kunt uitgeven, is het wel in Saint-Tropez. Sterker nog: zelfs vijfhonderd euro fooi blijkt net niet genoeg te zijn om een rel te voorkomen in de Franse flaneer-stad.
Een verdubbeling van de fooi was volgens een boze ober minstens op z’n plaats geweest.
Deze bizarre situatie overkwam een rijke Italiaan. Na een avond goed dineren bij een restaurant in de Franse badplaats liet hij de forse fooi achter. Maar waar de Italiaan dacht vrijgevig te zijn, dacht de ober daar heel anders over. Dat vertelt een vriend van hem tegen de Franse krant Var-Martin.
De ober maakte duidelijk niet tevreden te zijn met het bedrag. Twintig procent van de totale rekening als fooi zou meer op z’n plaats zijn geweest, vond hij. Hij probeerde de Italiaan aan te sporen om zijn portemonnee nog een keer te trekken om zo duizend euro te verzamelen. De Italiaan dacht daar duidelijk anders over en nam de oorspronkelijke vijfhonderd euro weer lekker mee naar huis.
Het is in Saint-Tropez niet de eerste keer dat dit soort verhalen opduikt. Restaurants in de rijke Franse badplaats zouden, volgens recent onderzoek onder horecazaken, hun klanten zelfs screenen alvorens zij aanschuiven voor een avond rijkelijk dineren.
Zo zou hun uitgavepatroon worden bekeken voordat een reservering wordt goedgekeurd; er wordt vaak een minimaal bedrag gevraagd voor akkoord. Klanten krijgen pas een tafel in hun favoriete restaurant als zij daar bijvoorbeeld duizend, vijftienhonderd of zelfs tienduizend euro gaan uitgeven.
Burgemeester Sylvie Siri vindt dat de restaurants die bovengenoemd beleid hanteren het imago verpesten van andere horecazaken in de badplaats. Zij zouden “de reputatie schaden van alle zaken in Saint-Tropez”.
Siri vertelt aan Franse kranten dat er bijna geen dag voorbijgaat zonder klacht. Na de zomer buigen de uitbaters van verschillende restaurants zich daarom samen met de burgemeester over het probleem. Daarnaast is er een meldpunt opgezet waar klanten met klachten terecht kunnen.
Het restaurant op de foto is niet het restaurant uit het artikel.
Jan twijfelt over fooi: 'Zo'n chique plek, dat zou een catastrofe worden'
