In de eerste maand van het jaar vliegen de goede voornemens je om de oren. Zoals beginnen met een vegetarisch dieet. Maar kun je de voedingsstoffen uit vlees wel zomaar missen? En hoe zorg je dan dat je die wél binnenkrijgt?
LINDA.nl vroeg het voedingsdeskundige Jeanne de Vries van Wageningen University.
Vegetarisch
Als je even googelt, kun je niet om het gemis van B12 bij een vegetarisch dieet heen. Maar De Vries stelt voorop dat het niet per se nodig is om daarvoor supplementen te slikken, mits je goed op je eten let.