Koffie

Onze hamsteravonturen liggen alweer vijf weken achter ons. Wat bleek: koffie is in Nederland een eerste levensbehoefte. Het aantal verkochte koffiecups lag in die week maar liefst 51 procent hoger dan een normale week vóór de coronacrisis. Ook de verkoop van koffiebonen steeg met 45 procent.

Volgens onderzoekers van marktonderzoekbureau IRI lag de koffieverkoop ook in de weken daarna nog tientallen procenten hoger. De afgelopen twee weken leek de verkoop weer langzaam te normaliseren.

Lees ook
Met deze vijf koffierecepten hang jij thuis de barista uit

De vraag is door de coronacrisis dus enorm, zowel vanuit Europa als vanuit Noord-Amerika. Maar de pandemie zorgt ook voor problemen: de export is voor een deel stilgevallen vanwege gesloten grenzen en transportproblemen. Ook is er een tekort aan bogenplukkers, zeggen kenners tegen de Amerikaanse krant Financial Times.

Stijgende prijzen

De disbalans tussen vraag en aanbod maakt dat de koffieprijzen stijgen, terwijl begin dit jaar de prijs van koffiebonen nog in een neerwaartse spiraal zat. Handelaren kijken vooral naar futures van de koffiebonen: de vooraf afgesproken prijs die de boer krijgt. Die hangt nu rond de 120 dollar per honderd Amerikaanse pond – omgerekend zo’n 450 kilo. Een paar weken geleden was dit nog 100 dollar.