Garnalencocktail

Benodigdheden (4 personen)
150 g gekookte garnalen • kwart krop ijsbergsla • 1 avocado • 2 tomaten • kwart komkommer • tuinkers of dille ter garnering

Voor de Thousand Island dressing: 4 el mayonaise (of 2 el mayonaise en 2 el yoghurt) • 1 el ketchup • 1 el whisky • sap van halve citroen • peper

Bereiden
Snijd de sla, komkommer en tomaat fijn en verdeel die over een cocktailglas of kommetje. Snijd vervolgens de avocado in dunne plakjes, meng de garnalen met wat citroensap en peper en verdeel samen met de avocado over de glazen. Meng voor de dressing alle ingrediënten en schep deze over de garnalen. Garneer met een beetje peper, een schijfje citroen en wat dille of tuinkers.

Et voila:

Gegrilde worteltjes

Benodigdheden
1 bos bospeen • 2 el olijfolie • 2 el balsamicoazijn • 2 el honing • 5 g tijm • 50 g hazelnoten

Bereiden
Verwarm de oven voor op 180 graden. Schil de bospeen en laat 2-3 cm loof aan de wortels zitten. Kook ze 5 min., laat ze even uitdampen en leg ze in een ovenschaal. Meng olie, azijn en honing, en verdeel over de wortelen.

Ris de tijm van de takjes en verdeel ook over de wortelen. Zet de wortelen circa 15 min. in de oven. Rooster ook de hazelnoten 5 min. mee in de oven, hak ze erna fijn. Verdeel de wortelen over een schaal, schenk de stroop uit de ovenschaal erover en bestrooi ze met de hazelnoten.

Smakelijk eten.

Nog vier recepten – en een heerlijke shoot met de Frogers – vind je in de nieuwe LINDA.loves, net als de binnenkijker bij Anouk Smulders (hallo, rieten kap). Bestel de nieuwe editie lekker voor jezelf of geef ‘m cadeau tijdens de feestdagen.

Bestel hier jouw LINDA.loves

De favorieten van De Frogers: 'Een budget beautytip? Ik gebruik geen deo'Lees ook