De truc om je brood vers te houden is simpel: leg het in de vriezer. Wist je natuurlijk al, maar herken je dit? Je wil jezelf tijdens de lunch trakteren op een verse snee brood, maar wat je in handen hebt, is één grote bevroren homp. En als je één sneetje wil pakken, breekt het hele brood doormidden. Irritant.
Gelukkig ontdekten wij een simpele truc waardoor dat voortaan verleden tijd is.
Of je nu een heerlijk brood bij de bakker haalt of zelf aan het bakken bent geslagen en inmiddels de lekkerste zuurdesembroden uit je oven tovert: je wil brood natuurlijk zo lang mogelijk vers en smakelijk houden. Invriezen is dan dé oplossing. Zo geniet je ook dagen later nog van een heerlijk vers sneetje brood.
Thuisbakker Amanda, bekend van het Instagramaccount zuurdesemrecepten.nl, deelt niet alleen haar beste zuurdesemrecepten, maar ook handige bewaartips. En die werken ook voor ‘gewoon’ brood.
Het idee is simpel: leg een velletje bakpapier tussen de sneetjes voordat je het brood invriest. Zo kun je later heel makkelijk precies het aantal sneetjes pakken dat je nodig hebt, zonder het hele brood te hoeven ontdooien. In de video hieronder laat zij zien hoe het werkt.
Dit bericht op Instagram bekijken
Nog op zoek naar het perfecte zuurdesembroodrecept? Ghislaine Voogd, ook wel bekend als Veggilaine, deelde haar recept eerder met LINDA.
Het beste van LINDA. direct in je mail? Meld je aan voor onze nieuwsbrief.
Deze gezonde variant van tiramisu vliegt het internet over
