We kennen allemaal klassiekers als pindakaas en amandelpasta. Ook pistachepasta of cashewboter zie je steeds vaker voorbijkomen. Lekker op je brood, in je ontbijt of gewoon zo uit de pot. Maar wist je dat je dit soort notenpasta’s ook heel makkelijk zelf kunt maken?
Zó makkelijk maak je zelf hazelnootpasta – met maar één ingrediënt.
Ze zijn romig, voedzaam en zitten bomvol goede vetten: notenpasta’s staan inmiddels bij steeds meer mensen gewoon in het keukenkastje. Snappen we wel: er zijn nogal wat lekkere noten om uit te kiezen, en je kunt er eindeloos mee variëren. Daarbij zijn ze vaak een lekker alternatief voor beleg met toegevoegde suikers of e-nummers.
En ja: als je ze zelf maakt, weet je precies wat je erin stopt. Het goede nieuws? Moeilijk is het niet. Komt-ie.
Zo maak je met slechts 4 ingrediënten een gezondere versie van de Snicker (en het is net zo lekker)
Je hebt alleen een zak ongebrande, blanke hazelnoten nodig. Die rooster je zo’n 7 tot 8 minuten in een voorverwarmde oven op 180 graden. Laat ze daarna even afkoelen en gooi ze dan in een foodprocessor of stevige blender, samen met een klein snufje zout.
Maal een paar minuten. Eerst worden het kruimels, dan een dikke massa en uiteindelijk een zachte, romige hazelnootpasta. Extra olie of andere ingrediënten zijn niet nodig – de noten doen het werk. En klaar ben je.
@patisjanne Pot per week erdoorheen hier 🌰🌰🌰 Dit (+ pecanpasta) is het lekkerste ooit (ok en de crunchy amandelpasta van @koro_nl trouwens) #recept #gezonderecepten #hazelnoten #noten ♬ Oogum Boogum Song – Brenton Wood
Het beste van LINDA. direct in je mail? Meld je aan voor onze nieuwsbrief.
Dit dessert vliegt het internet over en maak je met ingrediënten die je waarschijnlijk al in huis hebt
Bloem van Beijsterveldt is coördinator branded content en lifestyleredacteur bij LINDA., LINDA.meiden en Vogue.nl. Ze is dol op Nederlandse romcoms met een einde dat je van mijlenver ziet aankomen, maar waar je tóch blij van wordt. Zwart van top tot teen of witte muren? Daar krijgt ze het Spaans benauwd van. Veel liever schrijft ze over kleur, voor in huis én in kleding.
