Een toetje, dessert of nagerecht, wie maak je er níét blij mee? En wat als we je vertellen dat we een versie van een van je lievelingstoetjes hebben gevonden die je ook als ontbijt kunt eten? Maak kennis met de gezonde tiramisu.
En zo maak je ‘m.
Deze gezonde variant van tiramisu vliegt het internet over
Gezonde versie van tiramisu
De klassieke tiramisu ken je vast: luchtige lange vingers, doordrenkt met een sterke shot espresso en een scheut koffielikeur zoals amaretto. Daarbovenop een romige laag gemaakt van onder andere mascarpone en heel veel suiker. Natuurlijk afgetopt met een royale laag cacaopoeder. Het resultaat mag er dan ook zijn: machtig, romig en o zo lekker.
Voor iedereen met een groot hart voor Italië: kijk wellicht even weg. Want ja, deze variant is absoluut geen traditionele tiramisu. Maar hij is wél een stuk lichter en gezonder, en dat komt vooral door een belangrijk ingrediënt.
Het geheim
De mascarpone wordt namelijk in deze variant vervangen door (Griekse) yoghurt. Dat maakt deze tiramisu fris, vol eiwitten en een stuk minder calorierijk dan de originele versie. Bovendien zit er veel minder suiker in, waardoor je ‘m gerust als ontbijt kunt eten.
@isabella.raso VIRAL TIRAMISU CHIA SEED PUDDING I may have just discovered my new favourite breakfast… This combo is one of my favourites, it’s packed with protein and healthy fats to help with your fitness or fat loss goals What you’ll need: (Per serve) • 30g chia seeds • 180g high protein yogurt • 1/4 cup (1 shot) coffee • 5g cacao powder * 10g maple syrup Method: 1. In a medium-sized bowl or jar, combine the chia seeds, high-protein yogurt, coffee and maple syrup. Stir thoroughly to ensure the chia seeds are evenly distributed. 2. Cover the bowl or jar and place it in the fridge for at least 4 hours or overnight. This allows the chia seeds to absorb the liquid and thicken into a pudding-like consistency. 3. Before serving, sprinkle with a generous amount of cacao powder. 4. Enjoy Macros: Calories: 309 24g P | 11g F | 20g C Enjoy 🫶 #chiaseedpudding #chiaseeds #breakfastideas #breakfast #highprotein #lowcalorie #fatloss #diet ♬ Lounge Fashion Chill – MusicHead
Zo maak je de gezonde tiramisu
Dit heb je nodig (voor 1 portie)
- 30 g chiazaad
- 180 g yoghurt
- 1 shot espresso
- 5 g cacaopoeder
- 10 g ahornsiroop
Zo maak je ‘m
Meng in een middelgrote kom je chiazaad, yoghurt, koffie en ahornsiroop. Roer goed door zodat de chiazaadjes gelijkmatig worden verdeeld.
Dek de kom af en zet minimaal vier uur (of een hele nacht) in de koelkast. Zo kunnen de chiazaadjes het vocht opnemen en op die manier krijg je een puddingachtige structuur. Bestrooi vlak voor het serveren met een royale hoeveelheid cacaopoeder. Buon appetito.
Het beste van LINDA. direct in je mail? Meld je aan voor onze nieuwsbrief.
Deze hartige taart is perfect voor een lunch, borrel óf diner
