Perfect voor een filmavond op de bank: verantwoorde snacks die ook nog eens lekker zijn

Advertorial | LINDA.meiden X Rijksoverheid

De winter is begonnen en dat betekent: tijd voor filmavondjes in huis met een kop thee en heel veel snacks. En nee, dan hebben we het niet over reusachtige zakken chips of repen chocolade. Je kunt namelijk óók verantwoord snacken. En soms is dat ook nog veel lekkerder.

Wat je nodig hebt? Biologische producten, onderstaande recepten en – niet te vergeten – een vleugje creativiteit.

1. Pompoenkoekjes

Met dit recept bewijzen we degenen die dachten dat pompoen alleen bestemd is voor een lekkere herfstsoep, het tegendeel. Wat heb je nodig? 400 gram biologische pompoen (duh), 80 gram suiker, 80 gram boter, een theelepel kaneel, 200 gram zelfrijzend bakmeel, één biologisch ei en een scheut vanille(extract).

Where to start? Draai de oven op 180 graden en snij de biologische pompoen in plakjes. De pure smaak van dit ingrediënt vormt de basis van het recept en rooster je zo’n halfuurtje in de oven. Laat de plakjes daarna even afkoelen en pureer ze tot een gladde substantie. Meng dit met de boter, suiker, kaneel, vanille en het biologische ei – en voeg op het laatst bakmeel toe. En dan: bolletjes maken, een beetje platdrukken en hup de oven in. Na zo’n vijftien minuten heb je twaalf verantwoorde koeken om je vingers bij af te likken.

2. Bladerdeeghapjes met peer

Ben je meer van de hartige snacks? We’ve got you. Want biologische peer is in het najaar of tijdens de winter ook hartstikke lekker. Een heerlijk basisingrediënt dat je perfect kunt combineren met… ja echt: kaas. Verder heb je bladerdeeg, één biologisch ei en wat noten naar keuze nodig.

De eerste stap is het snijden van het bladerdeeg. Kies voor vierkanten of laat je creativiteit de vrije loop en maak sterretjes voor de kerst. Hier leg je vervolgens een plak peer op, samen met wat noten en een biologisch stukje kaas naar keuze. Nog even de randjes, die je iets omhoog vouwt om lekken te voorkomen, bestrijken met het ei – en dan kunnen ze de oven in. Na een kwartiertje op 200 graden zijn ze good to go. Smullen maar.

Verantwoorde snacks voor een filmavond

Dus: ben je die zak chips zat of wil je gewoon zo’n verantwoorde snack proberen? Dan zijn dít de recepten die je wil opslaan. Mocht er niks voor je tussen zitten, dan zijn er natuurlijk genoeg andere biologische ingrediënten waarmee je de beste snacks kunt creëren.

Zo kun jij genieten van een smaakvol hapje en hou je óók aandacht voor mens, dier en natuur. Meer over lekker, puur en verantwoord biologisch eten lees je hier.