In de tweede aflevering van ‘Het Vakantierecept van’ maakt zangeres Berget Lewis haar favoriete zomergerecht. En dat is niets minder dan zalmtartaar ‘met allerlei lekkere dingen erbij’.

Een heerlijk licht gerecht: “In de zomer ben ik niet zo van het zware eten.”

Berget Lewis

De interesse voor koken werd bij Lewis gewekt toen ze, als klein meisje, haar moeder meehielp om voor het gezin met zes kinderen te koken. Het blijkt dat Lewis veel inspiratie haalt uit die tijd. Zo ging haar moeder altijd naar de Surinaamse toko om mango’s te halen en om dat beetje vroeger naar nu te brengen, kiest Lewis voor een zalmtartaar mét een paar plakjes mango. Of, zoals ze het zelf beschrijft: “In de Caribbean Style.”