biologische voeding Pexels

Biologische voeding lang niet altijd beter dan 'gewone' voeding

Nieuws | Nieuws
11-06-2021 | Belinda Janssen

Biologische voeding, lekker en gezond. Toch? Uit onderzoek van de Franse consumentenorganisatie INC blijkt dat niet altijd het geval te zijn.

INC onderzocht zowel biologische als niet-biologische producten. En wat bleek: de biologische variant bleek lang niet altijd de beste optie. Sterker nog: in sommige gevallen is de consument zelfs slechter af, zo is te lezen in AD.

Biologische voeding

Zo bleek de reguliere groentesoep van een bekend merk meer groente te bevatten dan de biologische versie. De ene zak bevatte 40% groente, de andere scoorde aanzienlijk hoger met 51%. Ook bij zuivelproducten constateerde de Franse instantie verschillen in bijvoorbeeld de hoeveelheid toegevoegd fruit.

Tevens werd naar duurzaamheid gekeken: zo kan het gebeuren dat een product met biologisch geteelde suiker een grotere co2-uitstoot veroorzaakt dan een alternatief, simpelweg omdat er eerst een reis van Brazilië naar Europa voor moet worden gemaakt. Vergelijkingen met meelproducten als brood en pasta vielen ook meermaals in het voordeel van de ‘normale’ versie uit.

Niet zuinig met zout

Ook blijken de producenten van zowel de biologische als de niet-biologische producten kwistig met zout. Is er dan ook nog goed nieuws? Zeker: de biologische producten bevatten over de gehele linie wel meer anti-oxidanten dan de ‘normale’. Of dat ook echt gezonder maakt, is volgens de experts nog steeds een punt van discussie.

Lees ook
Waarom biologisch en lokaal eten niet per se beter is voor het klimaat

Exclusief voor jou

TRENDING

LINDA.PREMIUM

De alleenstaande moeder

'Dit is een club waar je je wél gehoord voelt, sisterhood zoals het hoort te zijn'

Binnenkijken bij

‘Bij alles wat ik maak, hoop ik op een glimlach’

STREETART FRANKEY

Binnenkijken bij

‘Forever 39, en ik doe nog steeds de split’

MARJAN STRIJBOSCH

Mode

‘Ik loop niet weg voor pijn en verdriet.’

Portretten

‘Ze zijn schattig en stout tegelijk’

POPJE TOCH

ETEN

‘Liefst elke dag noedelsoep’

JETSKE VAN DEN ELSEN

REIZEN

Patrick Martens: ‘Doe mij maar oesters’

SCHATZOEKER BREDA

NET BINNEN