Wijnboerinnen Sally (52) en Trees (46): 'Het heeft iets therapeutisch om met je handen in de natuur te werken'

Nichtjes SALLY (52) EN TREES KORSTANJE (46) maken natuurwijn op hun wijngaard Waterlandse Wijn in Broek in Waterland.
“Onze wijngaard is formaatje Madurodam. We hebben 400 stokken en drie verschillende druifsoorten, waaronder de Salomé. Dat is geen makkelijke wijndruif, maar Salomé is de achternaam van onze moeders. Een ­eerbetoon dus. We kozen voor een wijngaard omdat we allebei een hectische baan hadden en op zoek waren naar iets wat ons rust bracht. Het heeft iets therapeutisch om met je handen in de natuur te werken. We staan ­tijdens het snoeien heerlijk te kletsen. Of stampen samen mosselschelpen als de grond wat extra kalk nodig heeft. Dan ­hebben we de grootste lol. De wijngaard is echt van ons tweetjes. Bij de opleiding ­wijnbouw zaten we als vrouwen tussen ­gepensioneerde mannen, die geen hoge pet van ons ­ophadden. Dat motiveerde alleen maar meer. Natuurlijk gaan er soms ook ­dingen fout. Zo hadden we een keer de netten niet goed ­gespannen en konden vogels er zo doorheen. Toen waren bijna alle druiven weg.