Interview

Najib & Nïama: ‘Een enorm dienblad met allemaal lekkers erop. En maar kletsen samen’

Bij de Amhali’s thuis zitten ze geregeld met twintig man aan tafel, en is er eten voor veertig – want als je niet minstens twee keer kunt opscheppen, is er geen bal aan.

ALTIJD IN HUIS Nïama: “Kleine flesjes water. Onze jongens zijn van babyflesjes overgestapt naar waterflesjes. Water uit de kraan drinken ze niet. (lachend) Ergens is er iets niet goed gegaan in hun opvoeding.”
VROEGER Nïama: “Vroeger als kind kreeg ik een bocadillo als we van het strand kwamen, een sandwich met tonijn, olijven, wortel, sla, mayonaise en friet ernaast. Ik weet nog precies hoe die smaakte.”
Najib: “Bocadillo met friet was het eerste gerecht dat ik maakte toen ik op mezelf ging wonen. Het stokbrood besmeerde ik met de olie uit het blikje tonijn. Ik kende sowieso alleen tonijn uit blik. Pas jaren later liet een marktkoopman mij zien hoe een tonijn eruitzag.”
Nïama: “I love tonijn uit blik. Tijdens mijn zwangerschappen at ik niets anders.”
GUILTY PLEASURE Nïama: “Rijstwafel met yoghurt smaak. Of beter: rijstwafels, want het blijft nooit bij eentje. Een pak is zo weg. Geen slechte gewoonte zou je denken. Nou, kijk dan maar eens op het etiket. Eén pak staat gelijk aan een avondmaaltijd en die sla ik heus niet over omdat ik net tien rijstwafels heb weggewerkt.”