Slechts zes ingrediënten

Het leuke aan boerenkool is – behalve dat het altijd goed smaakt: ’t is hartstikke makkelijk om te maken. Om te beginnen bij de boodschappen: je hoeft er maar zes ingrediënten voor in je mand te stoppen. Boter (25 gram), spekblokjes (75 gram), boerenkool (300 gram), een zakje MAGGI Jus voor Stamppot, en een zakje MAGGI Aardappelpuree voor Stamppot. En ook het bereiden is niet ingewikkeld. Gaan we.

Was & kook de boerenkool

Was de boerenkool met water om vuil en stof te voorkomen. Wanneer je de boerenkool niet voorgesneden hebt gekocht, snijd deze dan fijn. Kook de boerenkool in 15 minuten gaar, maar niet te lang omdat een deel van de vitamines anders verloren gaat.

Of je worst lust

Verwarm de (vegetarische) rookworst volgens de aanwijzingen op de verpakking of de instructies van de slager. Bak de spekjes gedurende 5 minuten zonder boter of olie, en laat ze vervolgens uitlekken. Dit kun je doen door een vergiet te gebruiken of de spekjes op een stukje keukenrol te leggen.

Bereid de puree en jus

Je bereidt de puree volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet de boerenkool af en laat even uitlekken. Bereid daarna de jus voor stamppot volgens de aanwijzingen op de verpakking.

Hatsee: alles in één pan

Meng de boerenkool en spekjes door de puree. Snijd de rookworst in dikke plakken en leg die op de stamppot. Serveer de jus ernaast of maak met een lepel een kuiltje in het midden van de stamppot waar je de jus ingiet. Klaar? Aanvallen maar!

Nog even opgelet

Ps. Ben je met voorgesneden groenten aan de gang gegaan, houd er dan rekening mee dat die minder lang houdbaar zijn verse groenten. Dezelfde dag de boel nog verorberen is in dat geval dus aan te raden.

Op zoek naar meer stamppot inspiratie? Bekijk hier dan snel de lekkerste MAGGI stamppot recepten. En ben je benieuwd naar wat Nederlanders op een doorsnee avond staan te kokkerellen? Bekijk dan hier onze eerste LEKKER BEZIG!-video.