Dit heb je nodig

• 1 hele camembert (rond, in houten doosje)
• 300 g blauwe of rode druiven (pitloos)
• 1 teentje knoflook, fijngehakt
• 1 el venkelzaad
• 2 el olijfolie
• 1 el balsamico-azijn
• 1 el honing
• 1 afbakstokbrood
• Snufje zout en peper

@lindaIn onze videoreeks ‘Koken, Klussen (en Knoeien) met Karin’ deelt hoofdredacteur Karin Swerink haar lekkerste recepten én leukste DIY-woonideeën. Deze keer: een smeuïge camembert uit de oven. En geloof ons: dít wil je.   Het hele recept vind je via de link in bio. Eetsmakelijk!♬ origineel geluid – LINDA.

Zo maak je de camembert uit de oven

1. Verwarm de oven voor op 200 graden. Doe de druiven in een ovenschaal. Voeg het gehakte knoflookteentje, de olijfolie, balsamico-azijn en het venkelzaad toe. Breng op smaak met een snuf zout en peper. Roer alles goed door zodat de druiven bedekt zijn, maar zorg ervoor dat ze heel blijven.
2. Zet de schaal in de oven en rooster in totaal 20 minuten.
3. Na 10 minuten leg je de camembert in het midden van de ovenschaal, tussen de druiven in. Laat nog 10 minuten mee roosteren totdat de camembert zacht en smeuïg is. Haal de schaal er dan uit.
4. Snijd het stokbrood in schuine plakjes, leg ze op een bakplaat en besprenkel ze met wat olijfolie. Zet ze 5 minuten onder de grill (200 graden) tot ze goudbruin en knapperig zijn. Tip van Karin: “Blijf erbij, want voor je het weet zijn ze aangebrand – dat is mij al vier keer overkomen.”
5. Sprenkel wat honing over de camembert en druiven. Dip de crostini in de warme, zachte camembert en eet met een druifje erbij. Enjoy.

Het beste van LINDA. direct in je mail? Meld je aan voor onze nieuwsbrief.

Deze hartige taart is perfect voor een lunch, borrel óf dinerLees ook