Zelf doen

Op het Instagram-account van Luuk staan best veel kookfoto’s. “Ik vind koken leuk,” vertelt hij, “Al heb ik er wel goede kookboeken bij nodig. Inmiddels ben ik zover dat ik een recept naar mijn eigen hand durf te zetten. Dan lees ik iets en denk: nou, Ottolenghi, dat kan ik beter. Is natuurlijk niet zo, maar het gaat om het idee.”

Koken doet hij het liefst samen met zijn vrouw. “Tijdens onze relatie hebben we de perfecte pizza salami ontwikkeld. Ik maak het deeg, zij de saus, elke keer weer nét even beter.”

Eetgewoonten

Luuk werkt vijf avonden per week bij RTL Boulevard. Hoe lost hij dat op qua diner? “Door geregeld ’s middags warm te eten. Meestal begin ik rond half twaalf met koken. Supergezellig, en zo ontlast ik mijn vrouw, want ’s avonds hoeven de kinderen dan alleen nog maar een boterham. Vaak maak ik een pasta of iets met linzen.”

Ook buiten de deur eten is favoriet in huize Ikink. Met twee kleine kinderen gaan ze het liefst om half vijf al op stap. Hij grapt: “Dan weet ik zeker dat het tot half zeven gezellig is.” Als ze oppas hebben is het een ander verhaal, dan gaat hij het liefst uitgebreid dineren. “Ik vind het lekker als alles extreem lang duurt. Eerst een glas wijn en een paar amuses, dan pas het voorgerecht. Het liefst bestel ik acht gangen.”

Meer lezen? LINDA.204 ‘VLIEBIZA’ ligt nu in de winkels en is ook online te bestellen. Verder in LINDA.204: de prachtige strandshoot van Welmoed Sijtsma, een openhartig interview met auteur Lale Gül en vijf BN’ers die hun vakantiehuis op de Waddeneilanden laten zien. Niet te missen, dus.

Lees ook
Robert ten Brink heeft al 25 jaar een vakantiehuis op Vlieland: ‘Weg van alle rimram’