De zomervakantie zit er (bijna) op en dat betekent dat de scholen weer beginnen. Terwijl je kind zich klaarmaakt voor een nieuw schooljaar, mag jij je weer buigen over een andere belangrijke taak: de broodtrommel.
Die lunchbox moet elke dag gevuld worden met iets gezonds én lekkers. Maar hoe doe je dat zonder elke ochtend te stressen?
We weten allemaal dat een boterham met chocopasta misschien de makkelijkste optie is, maar voedzaam? Niet echt. Volgens een recent onderzoek krijgen kinderen in Nederland gemiddeld maar liefst 73 gram suiker per dag binnen, terwijl de Wereldgezondheidsorganisatie adviseert om het bij maximaal 24 gram te houden voor kinderen tussen 7 en 18 jaar. Dat betekent dat die boterham met chocopasta al bijna de helft van de dagelijkse aanbevolen hoeveelheid suiker bevat.
Maar hoe kun je het dan wel juist aanpakken? Er zijn genoeg manieren om die broodtrommel wat op te leuken én gezonder te maken. Diëtiste Karolien Raveydts heeft een aantal gouden tips.
Variatie is key als het gaat om een gezonde broodtrommel. Door verschillende voedingsgroepen te combineren, geef je je kind de energie die het nodig heeft om de schooldag vol te houden. Denk aan volkoren boterhammen met eiwitten zoals kipfilet, een gekookt eitje of hüttenkäse, aangevuld met groenten of fruit zoals komkommer, paprika of stukjes appel.
De diëtiste benadrukt het belang van een gevarieerde brooddoos: “Eiwitten en gezonde vetten zijn essentieel voor je kind, net als koolhydraten als energiebron. Snelle suikers, zoals die in witte boterhammen met chocopasta, geven slechts korte tijd energie. Trage suikers uit vezelrijke voeding zorgen daarentegen voor langdurige energie, wat je kind de hele dag door helpt.”
Trage koolhydraten vind je in bijvoorbeeld volkorenbrood of wraps. Deze geven langzaam energie af, waardoor je kind langer scherp blijft. Voeg een beetje hummus of avocado toe voor gezonde vetten die bijdragen aan een vol gevoel.
Een goed gevulde broodtrommel hoeft niet saai te zijn. Gebruik een broodtrommel met vakjes om verschillende snacks gescheiden te houden. Denk aan noten, crackers of een restje pastasalade in een lunchpot. Dat ziet er niet alleen leuk uit, maar maakt de lunch ook gevarieerd en spannend voor je kind.
Een voorbeeld van een broodtrommel met vakken is die van het Belgische Trixie Baby, € 27,95.
Artsen waarschuwen voor verslikkingsgevaar bij kinderen: 'Snijd tomaatjes en druiven altijd in vieren'
