Kies de seizoensgroente, en eet met het seizoen mee. Ook in april zijn er genoeg opties. Hoewel het weer nog alle kanten op gaat, liggen er genoeg seizoensgroenten op je te wachten die niet alleen lekker, maar ook supergezond zijn.
Volgens Het Voedingscentrum zijn dit dé groenten en fruit van april die je niet wil missen.
Seizoensgroenten groeien in de grond of in onverwarmde kassen, wat ervoor zorgt dat ze minder CO₂-uitstoot nodig hebben en minder energieverbruik. Ze komen rechtstreek bij jou of de winkel, zonder lange afstanden af te leggen. En dat is dus beter voor het klimaat.
Maar wist je dat seizoensgroenten ook beter zijn voor je gezondheid? Lokale groenten en fruit liggen vaak al kort na de oogst in de winkel. Daardoor zijn ze niet alleen voller van smaak, maar blijven ook meer voedingsstoffen en vitamines behouden. Ze hoeven namelijk minder lang bewaard of vervoerd te worden.
En dat is goed nieuws, niet alleen voor het klimaat, maar ook voor jouw lijf. Zo krijg jij uiteindelijk meer goeds binnen. Bovendien zijn seizoensproducten vaak minder vatbaar voor ziektes, waardoor er minder bestrijdingsmiddelen nodig zijn. Door te kiezen voor groenten en fruit die op dat moment rijp zijn, haal je dus het maximale eruit.
Het beste van LINDA. direct in je mail? Meld je aan voor onze nieuwsbrief.
Pesticiden gevonden in snoepgroenten: '11 van de 20 voldoen niet aan veilige (baby)norm'
