In ‘Het Vakantierecept van’ maakt Jet van Nieuwkerk haar ultieme vakantiegerecht: een salade niçoise. ‘In Frankrijk eet je de lekkerste.’
“Weet je wat plisseren is? Dat is het ontvellen van tomaten”, legt Van Nieuwkerk uit.
Jet van Nieuwkerk
Frankrijk: als het aan tv-kok Jet van Nieuwkerk lag, verhuisde ze er meteen weer naartoe. Het is het land waar ze als hotelschool-student woonde en op eigen benen leerde staan. “Ik werkte in een heel chic restaurant van Hotêl De Paris. Daar heb ik zulke fijne herinneringen aan.”
