Kroegtijgers opgelet: Fieldlab komt met een volgend testevenement ‘Fieldlab Cafés’. Vijf kroegen in Utrecht mogen open van 14 tot en met 17 april.
Je kunt je vanaf 7 april inschrijven voor anderhalf uur of drie uur proosten aan de bar.
Kroegen
De vijf gelukkige kroegen bevinden zich allemaal in Utrecht. Het gaat om De Beurs, ’t Oude Pierement, VinVin, Café Hofman en Ubica. Uiteraard is een vereiste dat alle aanwezigen, zowel personeel als gasten, een negatieve coronatest laten zien.
In deze horecazaken zal worden onderzocht of het personeel en de bezoekers zich aan de coronamaatregelen houden. Hier ontfermt onderzoeksorganisatie TNO zich over. Op basis van de proefdagen gaat de organisatie na of de horeca weer open kan. En zo ja, op welke manier.
Burgemeester Sharon Dijksma vertelt aan het AD dat de proef een belangrijk lichtpunt is voor alle horecaondernemers en hun gasten. “De inzichten die met deze proef in Utrecht worden opgedaan, zijn van belang voor de heropening van cafés in heel Nederland.”
Dijksma had als voorstel dat ook een aantal restaurants hun deuren weer mochten openen. Dit kwam er echter niet doorheen.