Afvaller 'Heel Holland Bakt' is voorlopig klaar met bakken: 'Komt m’n oren uit'

Media | Fragment Gemist

19-02-2024 | Mirjam Rasmussens

De bakkers van Heel Holland Bakt gaan deze week aan de slag met het thema: Amerika. Ze laten hun bakkunsten zien met het maken van een cheesecake, bagels en een cartooncake.

En daarbij gaan ze voor groot, groter, grootst.

Amerika

De zeven overgebleven bakkers zijn maar wat blij met het Amerikaanse thema. “Ik denk dat het wel een land is waar de meest bekende taarten en koeken vandaan komen”, zegt Rudo. Jurylid Janny van der Heijden vertelt dat er waarschijnlijk 700 jaar voor onze jaartelling al een kaastaart tijdens de Olympische Spelen werd gegeten. De echte strijd om de beste cheesecake is in New York begonnen.

Jurylid Robèrt van Beckhoven legt uit waar ze op gaan beoordelen. “De taart moet mooi luchtig zijn, maar ook smeuïg om te eten. De taart moet eigenlijk wegsmelten in je mond.” De kandidaten kiezen voor veel verschillende smaken om mee te variëren: van balsamico tot peer uit eigen tuin. Rudo neemt zelfs het risico om een Japanse cheesecake te bakken met een Griekse vulling.

Thumbnail voor Worstenbroodjes, nonnenvotten en polonaises in carnavalsuitzending 'Heel Holland Bakt'

Worstenbroodjes, nonnenvotten en polonaises in carnavalsuitzending 'Heel Holland Bakt'Lees ook

Na de beoordeling van de cheesecakes gaan de kandidaten aan de slag met het maken van de perfecte bagel. In deze technische ronde moet Tim bekennen dat hij niet zo van het brood bakken is. “Ik ben heel benieuwd wat eruit gaat komen”, lacht hij. Maar de jury blijkt enthousiast over zijn gebakken bagels: “Ze zijn mooi bol en goed van kleur.” Tot Tims verbazing wint hij de technische opdracht zelfs.

Konijnenoren

Dan is het tijd om te vlammen tijdens het spektakelstuk. De kandidaten maken een cartooncake, waarbij het lijkt alsof de taart getekend is. Carla bakt een worteltaart met bovenop konijnenoren. Maar het bakken gaat niet zoals ze wil. “Ik heb me voorgenomen om niet te stressen, maar dat is makkelijker gezegd dan gedaan.” Ze is allesbehalve tevreden over het resultaat: “Wat een afgang. Kijk eens naar de andere taarten. Mijn taart hoort op de rommelmarkt thuis.”

Helaas klopt Carla’s voorgevoel en moet ze Heel Holland Bakt definitief verlaten. “Ik ga iedereen ontzettend missen, maar ik ga voorlopig even niet meer bakken. Dat komt nu mijn oren uit. Het is voor de concentratie in de tent ook wel goed dat ik er niet meer met mijn klep doorheen klep.”