Holla at Kaj Gorgels als je een passie hebt voor burgers bakken – en een flinke spaarpot. Sinds juni is hij op zoek naar een nieuwe eigenaar voor zijn tweede Drippy’s-filiaal in Rotterdam. En de overnameprijs is net verlaagd.
In plaats van 175.000 euro kost het nu 50.000 euro om de burgerzaak over te nemen.
Een verschil van maar liefst 125.000 euro. Girl math? Wellicht, maar – houd je portemonnee en spaarvarkens even stevig vast – de huur van het pand is daarnaast 69.000 euro per jaar (oftewel 5.750 euro per maand). Daar moet je flink wat burgers voor flippen.
Het gaat om Kaj’s tweede vestiging van Drippy’s, de zaak midden in het centrum van Rotterdam, op de Oude Binnenweg. Samen met Ad Schaap (ceo van restaurantketen De Beren) en culinair influencer Colin Knopper opende Kaj in 2024 de deuren van de eerste Drippy’s aan het Rotterdamse Stadhuisplein. Nog geen drie maanden later openden ze de tweede vestiging en inmiddels hebben ze ook een filiaal in Amsterdam.
In juni kondigde Kaj aan dat de zaak aan de Oude Binnenweg sluit. De ondernemers willen verdergaan met één vestiging per stad. Dat betekent: plek voor iemand met eigen horecaplannen. Alleen heeft diegene zich nog niet gemeld. Het pand staat inmiddels al drie maanden leeg.
Daisy heeft een oliebollenkraam: 'Ik wist al jong dat ik oliebollenbakker wilde worden'
Anne Schiphof (26) is online redacteur bij LINDA.meiden. Ze groeide op in een dorp – zo’n plek waar je niet over straat kunt met een pet of er wordt al over je gepraat – en vluchtte op haar negentiende naar de stad. Eerst Utrecht, toen Rotterdam. Daar woont ze met een vriendin, die ze via Bumble leerde kennen. Ze zit balls deep in het modealgoritme en heeft een zwak voor Nederlandse hiphop en R&B.
