Pizza is zo’n gerecht waar je eigenlijk altijd wel zin in hebt. Maar zelf deeg kneden, saus laten pruttelen en toppings snijden is niet iets waar je op een doordeweekse avond altijd tijd en energie voor hebt. Dan is een pizza uit de vriezer ineens een heel aantrekkelijk plan. Al helemaal als je er eentje vindt die ook nog die echte Italiaanse smaak heeft.
LINDA.-lezers namen de proef op de som. En, spoiler, het viel duidelijk in de smaak: “Lekkerder dan van de pizzeria.”
Gemak is één ding, smaak een tweede. En precies dat namen lezeressen in dit lab onder de loep. Want een diepvriespizza moet eigenlijk twee dingen tegelijk kunnen: snel op tafel staan én lekker zijn. En het liefst ook nog met een goede bodem, een krokante korst en allerlei toppings.
Onze testers gingen daarom thuis met verschillende varianten van Casa di Mama aan de slag. Ze bakten de pizza’s af, proefden kritisch en letten op alles: van smaak en toppings tot de korst en het gebruiksgemak.
Over de smaak waren de meeste testers het eens: die was goed. “Heerlijk, luchtig, smaakvol en niet te vet”, de lovende woorden stroomden binnen. “De kinderen kozen voor Hawaii en vonden die heerlijk. Zelf was ik de grootste fan van de Quattro Formaggi en manlief was dol op de Salami Piccante, lekker pittig.”
De meest genoemde favoriet? Salami staat met stipt op één: 60 procent van de testers is fan. Quattro Formaggi volgt op de tweede plek: 40 procent koos voor deze vierkazenpizza. Ook Salami Piccante en Hawaii werden regelmatig genoemd.
Wat sowieso opviel: volgens meerdere testers zijn de toppings goed verdeeld over de pizza. “De spicy topping met jalapeño’s was erg rijkelijk belegd, misschien iets té, maar wel erg lekker.”
En dan die fameuze bodem en korst. “Voor kinderen is de korst niet te dik om te happen en dat scheelt ook weer met opwarmtijd.” Dat die rand krokant is, werd wel duidelijk. “Bij andere pizza’s laten de kinderen de korst liggen, nu gingen ze erom vechten.” Ehm, dat is een goed ding, denken we?
Over de bodem zelf waren de meningen iets meer verdeeld. De meeste testers vonden ‘m lekker knapperig, al had een enkeling deze liever iets steviger gehad: “Hij was ietwat slap.” Anderen hadden ‘m juist graag iets dikker gezien. “Hij was aan de dunne kant, maar wel erg knapperig.”
Een écht oordeel krijg je pas als de cijfers op tafel liggen. Eerst de prijs-kwaliteitverhouding: 40 procent beoordeelt die als goed, al noemt de meerderheid deze gemiddeld. Dan de echte klapper: meer dan 93 procent van de testers zou de pizza’s aanraden aan anderen. “Goede korst, goed belegd, snel klaar en perfect voor jong en oud.”
Zo’n 87 procent gooit de pizza het liefst zo snel mogelijk wéér in haar winkelmand. “Lekker snel te bereiden en daardoor perfect voor gezinnen die niet altijd tijd hebben om uitgebreid te koken.” Het gemiddelde cijfer? Een mooie 7,8. En tussen die beoordelingen werd ook geregeld met negens gestrooid. Één tester heeft thuis inmiddels wel een klein probleem: “De kinderen willen vanaf nu geen andere pizza meer.”
Zelf proeven? Kijk hier voor meer informatie over de Casa di Mama-pizza’s.
