Zomer betekent lange dagen, warme avonden en volop genieten van het buitenleven. Of je nu in je tuin zit, op je balkon of in het park, er is weinig dat zo goed past bij dat zomerse gevoel als een heerlijke, koude zomercocktail. Maar welke cocktail tilt jouw zomer nét even naar een hoger niveau?
Deze zomercocktail móét je proberen: zomers, simpel en zó lekker
Wij vragen het prijswinnend bartender Tess Posthumus. Zij weet als geen ander wat lekker is op een warme dag en gelukkig vertelt ze niet alleen wát je moet drinken, maar ook hoe je dit zelf thuis kan maken.
Zomercocktail à la Posthumus
De ‘Pornstar Martini’ kennen we allemaal. “En die is heerlijk, maar niet altijd even lekker wanneer je in de zon zit“, legt Posthumus uit. “Door het eiwit en gebrek aan ijs moet je hem ontzettend snel opdrinken, wat jammer is.” Maar daar heeft de bartender met haar eigen cocktailbar het antwoord op gevonden: de Passionfruit Fix.
“Hij lijkt op de Pornstar door de vanille en passievrucht, maar hij is iets frisser. Nog meer zomers”, aldus Posthumus. “Hij is met crushed ijs, verse passievrucht en vanillelikeur. Ik vind hem heerlijk.” En het grootste voordeel? Hij is hártstikke makkelijk thuis te maken. Het recept is dan ook het eerste wat we willen weten, na deze lekkermakerij.
Passionfruit fix
Wat heb je nodig?
- 45 ml vodka
- 20 ml citroensap
- 20 ml Galliano l’Authentica
- 20 ml vanillesiroop*
- Een halve, verse passievrucht
Zo maak je deze zomerse cocktail:
Doe alle ingrediënten en de pulp van de passievrucht in een cocktailshaker gevuld met ijsblokjes. Shake deze stevig en schenk het daarna in een rocks glas (whiskey glas, dus) gevuld met crushed ijs.
De finishing touch?
Garneer je creatie met een kwart passievrucht, een takje munt en een kort rietje. Instant zomervibes, zelfs aan de keukentafel.
Geen vanillesiroop in huis? Geen paniek. Volgens Tess maak je het heel eenvoudig zelf: los twee delen suiker op in één deel water en doe daar een open gesneden vanillestokje bij.
Voilà: een heerlijke zomercocktail waarmee je instant verkoeling krijgt.
Het beste van LINDA. direct in je mail? Meld je aan voor onze nieuwsbrief.
Mix rode wijn met déze frisdrank en je hebt dit populaire Spaanse zomerdrankje
