Gin-tonic: al jaren favoriet en een echte klassieker onder de cocktails. Niks meer aan veranderen, zou je zeggen. Toch maakten wij afgelopen zomer kennis met een variant die zó goed smaakte, dat we ‘m je niet willen onthouden: de porto tonic.
En die maak je met slechts een paar ingrediënten.
Nieuwe drankjes proberen? Altijd leuk. Al helemaal als ze weinig ingrediënten nodig hebben en binnen een paar minuten op tafel staan. De porto tonic bewijst maar weer dat de beste cocktails vaak de simpelste zijn.
De naam zegt het al: het principe is hetzelfde als een gin-tonic, maar in plaats van gin gebruik je witte port. Het resultaat: lichtzoet drankje dat niet alleen verfrissend is, maar ook minder alcohol bevat. Witte port zit namelijk rond de achttien tot twintig procent, terwijl gin vaak richting de veertig procent gaat. Best een verschil.
Dit heb je nodig voor twee glazen:
Zo maak je ’m: vul een groot glas met ijsblokjes, schenk er de witte port en tonic over, roer even en maak af met een schijfje limoen en wat verse munt.
Hoewel je met gin-tonic vaak eindeloos kunt variëren met komkommer, sinaasappel of rood fruit, houden we het bij de porto tonic graag simpel. Limoen en munt geven deze cocktail precies die frisse smaak die ‘m zo onweerstaanbaar maakt.
Het beste van LINDA. direct in je mail? Meld je aan voor onze nieuwsbrief.
Dit wordt dé ster van je borrelplank: camembert uit de oven met druiven en venkelzaad
