Het barst van de kookboeken, maar welke er als je het ons vraagt echt niet in je verzameling mag ontbreken? SIMPLE van Ottolenghi. En die wereldwijde bestseller krijgt nu een vervolg.
Waarvan de eerste beelden ons al doen watertanden.
Dit wereldberoemde kookboek van Ottolenghi krijgt een vervolg (en het voorproefje belooft al veel goeds)
Smaakt naar meer
Topchef Yotam Ottolenghi, die binnenkort een restaurant in Amsterdam opent, bracht acht jaar geleden het volgens velen beste kookboek ooit uit. Vol lekkere recepten die je met maximaal tien ingrediënten en binnen dertig minuten op tafel tovert. En dat smaakte de Israëlisch-Britse kok naar meer, dus komt er een tweede deel, waar hij de eerste verrukkelijke beelden van deelt.
‘SIMPLE ging om smaak zonder poespas’, legt Ottolenghi uit bij het voorproefje dat hij op social media deelt. ‘SIMPLE TOO borduurt daarop voort, met een nieuw besef van hoe we daadwerkelijk leven: koken met een half plan, een volle to-dolijst en weinig energie aan het einde van de dag.’
Tekst loopt door onder de Instagram-post.
View this post on Instagram
Net zo simpel
Wat we kunnen verwachten van dit vervolg? 135 recepten die minstens net zo simpel zijn. Van traybakes en eenpansgerechten tot pasta’s die je ín de saus kookt. Ook laat hij zien hoe je makkelijk zelf sauzen en dressings vol aromatische ingrediënten maakt. “Zoet, zuur, pittig en soms alles tegelijk”, aldus Ottolenghi.
Ook belooft de topkok een nieuwe lijst met belangrijke basics om in huis te halen. “De kleine dingen die een groot verschil maken, die je in je koelkast kunt bewaren en die je doordeweeks uit de brand kunnen helpen.”
Wanneer je het nieuwe kookboek kunt verslinden? SIMPLE TOO komt dit najaar uit.
Het beste van LINDA. direct in je mail? Meld je aan voor onze nieuwsbrief.
Tip van de redactie: déze kookboeken moet je in je keukenkast hebben staan
LINDA. ontvangt een commissie wanneer je iets aanschaft via een affiliatelink op onze site.
Faye Heijnis
Faye Heijnis werkt als branded content- en lifestyleredacteur voor LINDA., LINDA.meiden en Vogue.nl. Smult van GTST, smelt van teckels en tikt graag over alles wat je leven leuker, mooier, gezonder én interessanter kan maken.
