De doggybag etiquette

Roel Wolbrink schreef Het Blauwe Boekje, een stijlgids voor manieren, eten, drinken en kleding. Volgens hem schamen we ons nog te veel om in een restaurant om een doggybag te vragen. Zijn tips:

1. Noem het geen doggybag 

“Ik zat vanochtend nog te denken: wat is het toch een rare naam, doggybag. Daar gaat het grotendeels al mis. De drempel om er naar te vragen is groot. Ik zou ook niet vragen naar een doggybag. Vraag gewoon netjes of je misschien je restjes zou mee kunnen nemen, omdat je het zo lekker vond.” 

2. Neem zelf een verpakking mee

“Etiquette heeft alles te maken met het mensen naar de zin maken. Die is in elk restaurant anders. Op het moment dat je eten mee naar huis neemt, moet die verpakking er ook een beetje appetijtelijk uitzien. Misschien moeten we zelf bakjes meenemen, waarin we bijvoorbeeld de verschillende ingrediënten apart kunnen wegleggen.”

3. Zie het als een compliment naar de keuken

“De meeste restaurants proberen het gasten zoveel mogelijk naar hun zin te maken. Royaal zijn – als gastheer of gastvrouw – associëren we met een echt ‘welkom gevoel’. We dwingen restaurants dus eigenlijk om te veel eten te geven. Dus op het moment dat je het niet meer op kan: vraag dan of je het mag meenemen, maar breng het op een nette manier. Het klinkt heel anders wanneer je zegt dat je het zó lekker vond dat je het graag mee wil nemen, dan als je het opeist omdat je ervoor betaald hebt. ”

Lees ook
8 x deze adembenemend mooie plekken heeft Slovenië te bieden 

4. Zorg dat je het goed bewaart en opwarmt

“Je gaat naar een restaurant voor een bepaalde beleving. Een bepaalde luxe. Je hebt geen zin om te koken of wil er even tussenuit. Op het moment dat je het eten mee naar huis gaat nemen gaat de magie er een beetje vanaf. Zorg dan dat je het goed bewaart en opwarmt. Zodat het geen afbreuk doet aan de leuke ervaring die je gehad hebt.”

5. Bestel iets minder

“Het heeft alles te maken met milieu. We gooien veel te veel eten weg. Wanneer je wat minder bestelt, hoef je ook niet te vragen of je het mee naar huis mag nemen. ”

6. Geld gaat niet over de tafel

“Geld gaat niet over de tafel: op het moment dat je moet betalen, loop je ook even naar de kassa toe. Je gaat het niet op tafel neerleggen. Je zou dat met een doggybag ook kunnen doen. Loop gewoon even naar de kassa om het te vragen. “