Nederlandse ambachtelijke groenteboeren, bakkers en slagers zagen hun omzet de afgelopen maanden met 30 tot zelfs 40 procent stijgen.
Dat blijkt uit onderzoek van marktonderzoeker GfK dat NOS in handen heeft gekregen.
Groenteboeren, bakkers en slagers doen het goed in de coronacrisis
Groenteboeren
Terwijl de afgelopen jaren vele ondernemers hun deuren moesten sluiten, omdat ze niet konden opboksen tegen de vele supermarktketens, heeft de coronapandemie de speciaalzaken juist goed gedaan. Ze draaiden 55 miljoen extra omzet in de maanden april, mei en juni.
Om daarachter te komen onderzocht GfK het koopgedrag van een panel van 10.000 huishoudens. “Nu men in de coronacrisis meer tijd thuis doorbracht én niet buiten de deur kon eten, wilde je jezelf thuis verwennen. Dat genieten wordt beter ingevuld door de speciaalzaak dan door de supermarkt”, aldus GfK-onderzoeker Joop Holla tegen de omroep.
Lees ook
Eten in schoolkantines steeds gezonder, omgeving juist ongezonder
Support your locals
Veel mensen kozen ervoor om de supermarkt te vermijden onder motto ‘support your locals’. Ook (eind)redacteur Marloes van Wijnen besloot de uitdaging in deze periode aan te gaan en haar boodschappen bij de lokale ondernemers te doen. Haar conclusie? ‘Veel duurder? Valt reuze mee.’
Lees ook
Zó is het onze redacteuren na hun lockdown challenge vergaan: ‘Ik bleek echt verslaafd’
