Woensdagavond waren Thérèse Boer (54), dochter Isabella en chef-kok Nelson Tanate te gast bij RTL Tonight. Samen blikten ze terug op het overlijden van Jonnie Boer.
De topkok en eigenaar van sterrenrestaurant De Librije overleed in april plotseling aan de gevolgen van een longembolie.
Nog altijd vindt Thérèse het lastig om de stem van haar overleden man te horen. “Ik vind het moeilijk om bewegende beelden van hem te zien. Foto’s gaan wel, maar zijn stem vind ik nog echt heel moeilijk”, vertelt ze nadat er een filmpje van Jonnie wordt afgespeeld. “Ik weet ook niet wanneer dat gaat komen. Als mensen weleens iets op Instagram zetten, dan blijft dat heel moeilijk.”
Familie Jonnie Boer strooit as uit in zijn geliefde Giethoorn: 'We voelen hem in elk moment'
Na het overlijden van Jonnie verliep het rouwproces voor iedereen anders. Zo durfde Thérèse de eerste maanden de deur niet uit. “Ik kan het niet zo goed uitleggen, maar het was gewoon zo.” Zoon Jimmie was juist in het begin ‘heel sterk’, maar besloot later toch wat afstand te nemen en vertrok naar Thailand. “Daar is hij zijn kickboks-dingen gaan doen, gewoon om sterker te worden en fysiek beter te zijn”, vertelt Thérèse.
Dochter Isabelle rouwt ook op een andere manier. Zo vertelt ze dat ze veel aan het werk is. “Het gaat zijn gangetje, maar er zijn veel moeilijke momenten. Als we het met elkaar doen, is het oké”, licht ze toe.
Chef-kok Nelson Tanate, die al vijftien jaar werkzaam is in de keuken, zet net als Isabelle vooral de werkmodus aan. “Afleiding troost me en ik haal daaruit mijn trots”, vertelt hij. “De meesten om ons heen werken al zo lang met en voor ons. Iedereen had meteen de strijdersmentaliteit om er iets heel moois en persoonlijks van te maken.”
Dit bericht op Instagram bekijken
Toch probeert Thérèse door te gaan met haar leven en het werk van haar en Jonnie voort te zetten. Ze laat weten dat ze het heel fijn vindt als mensen haar condoleren. “Ik haal er heel veel kracht uit.”
Ook vertelt ze dat ze veel kracht haalt uit het werken voor de zaak. Daarom leidt ze nog steeds het toprestaurant De Librije. “Jonnie en ik deden alles samen, ook het runnen van onze restaurants”, vertelt ze. “We zijn misschien ook wel het afgelopen jaar veel sterker geworden met elkaar. We willen laten zien wat hij ons geleerd heeft en we willen ons levenswerk voortzetten. We willen Jonnie trots maken.”
In het restaurant is een speciale plek gemaakt voor Jonnie. “We hebben zijn kachel uit het huis neergezet in De Librije en allemaal foto’s opgehangen van de laatste jaren met elkaar, met vrienden, kinderen en gasten”, vertelt ze. “Dat is voor onszelf heel fijn.”
Na het overlijden van Jonnie Boer volgde een emotioneel eerbetoon.Het beste van LINDA. direct in je mail? Meld je aan voor onze nieuwsbrief.
Bekend Nederland in rouw na overlijden sterrenchef Jonnie Boer: 'Onwerkelijk, de grootste smaakmaker is weg'
Milou Nagelhout is online-redactie stagiair van LINDA.nl. Haar journalisitieke passie ligt bij het schrijven van achtergrondverhalen en maatschappelijke thema’s. Verder is ze dol op reizen en op sporten.
