Oos Kesbeke (1 april 1958) zou je kunnen kennen van tv-serie De Augurkenkoning, over zijn familiebedrijf in tafelzuren.
In de nieuwe LINDA. vertelt hij over het reilen en zeilen in de zaak, maar ook over het verlies van zijn goede vriend: sterrenchef Jonnie Boer.
De afgelopen jaren heeft Oos geregeld bij De Librije gegeten, vertelt hij. “Daar kan ik ook enorm van genieten. Jonnie en ik waren twintig jaar de beste maten.” Als LINDA. vraagt hoe het met hem gaat na het verlies van zijn vriend, antwoordt hij: “Eerlijk? Slecht. Het is zo onwerkelijk. We hadden bijna elke dag contact, we stuurden elkaar meestal gekke grappen en grollen door, maar ook zakelijk waren we verbonden. Hij was gewoon mijn maatje en ik mis hem verschrikkelijk.”
Drie weken voor zijn overlijden zag Oos Jonnie voor het laatst. “We hadden een pop-uprestaurant hier, met allemaal streekgerechten. We hebben ook een productlijn opgericht: Jonnie & Oos – olijven in echt zeewater, tulpenknolletjes, uitjes ingemaakt met balsamico en rinse appelstroop, komkommermaantjes met sereh en de kleinste cornichons ter wereld. Heerlijke producten voor fijnproevers. We verzonnen het allemaal bij een goed glas bourgogne, daarna ging ik een beetje fröbelen en uiteindelijk gaf Jonnie zijn zegen. Ik ga ervoor zorgen dat dit merk blijft bestaan, als eerbetoon aan mijn vriend.”
Het volledige interview met Oos Kesbeke vind je in de nieuwe LINDA. Koop het magazine in de winkel of lees het nu op LINDA.premium.
Het beste van LINDA. direct in je mail? Meld je aan voor onze nieuwsbrief.
Zó ziet de vriendin van Oos Kesbeke eruit (en dit is waarom ze niet te zien is in het nieuwe seizoen)
