De horeca kan weer veilig open. En als dat niet onmiddellijk gebeurt, dan moet dat zeker na de huidige lockdown gebeuren. Dat is de boodschap van Koninklijke Horeca Nederland (KHN) voor het nieuwe kabinet.
De branchevereniging komt ook met een eigen routekaart, waarbij het de huidige maatregelen in drie stappen afbouwt.
Zo kunnen restaurants en cafés als het aan KHN ligt op 15 januari weer open, zij het met een verplichte zitplaats en controle van de QR-code bij binnenkomst. Vanaf 22.00 uur mag er niemand meer naar binnen. Op 1 februari verdwijnt dan de verplichte zitplaats en gaat de deur voor nieuwe gasten pas om middernacht dicht. Nog eens twee weken later gaan de gewone sluitingstijden weer gelden.
Ook clubs en discotheken kunnen weer open. Daar gelden dan dezelfde openingstijden en tijden voor het toelaten van nieuwe gasten als bij cafés. Wel is er iemand die op coronatoegangsbewijzen zal moeten controleren bij de ingang. Vanaf 15 januari zouden zij op volledige capaciteit open moeten kunnen.
KHN kijkt voor zijn plannen naar wat in andere landen gebeurt en naar het tempo van de boostercampagne in Nederland. Bovendien meent de branchevereniging dat de horeca “sinds de zomer opnieuw heeft laten zien veilig open te kunnen zonder een grote bron van besmetting te zijn.”
KHN wil in gesprek met het kabinet over manieren waarop perspectief kan worden geboden “en niet steeds te kijken wat er niet kan”, geeft directeur Dirk Beljaarts aan. Om ook voor de langere termijn perspectief te bieden moet het kabinet met een exitstrategie komen, waardoor de horeca voor de komende maanden weet waar de branche aan toe is.
“Dat perspectief hebben we de afgelopen twee jaar niet gehad. Er zijn wel routekaarten geweest, maar daar hield de overheid zich niet aan.” Volgens Beljaarts is het voor een deel van de horecazaken essentieel dat er duidelijkheid wordt verschaft over wanneer zij weer open kunnen. “Zakelijke boekingen lopen vaak enkele maanden vooruit en worden pas gedaan als duidelijk is dat evenementen door kunnen gaan. Hotelboekingen voor internationale toeristen zijn ook niet zomaar gedaan.”
Het is niet de eerste keer dat KHN met een eigen routekaart het kabinet een richting wil bieden. De vorige keer deed de politiek daar niets mee. Nu het aantal coronabesmettingen hard oploopt, is er het risico dat dit weer gebeurt. “We hebben begrip voor de moeilijke situatie van het kabinet en willen ook absoluut niet op de medische stoel gaan zitten”, verklaart Beljaarts.
ROUTEKAART | De horeca kan per direct, maar anders uiterlijk 15 januari veilig open. KHN heeft daarom opnieuw het voortouw genomen met een horecaroutekaart. Hiermee laten we zien hoe de horeca gefaseerd op een veilige en verantwoorde wijze open kan: https://t.co/dNE5eHLWzo pic.twitter.com/NmQThOXDUq
— KHN (@KHN) January 6, 2022
Zelf voor chef-kok spelen? Dit restaurant staat nu te koop
