Great British Bake Off

“Ik wil iets avontuurlijks proberen”, zegt Hermine. Ze speelt overduidelijk niet op safe en kiest voor een brood met zalm, geraspte gruyère en verse bieslook. “Geen idee of dat een combinatie is. Ik hoop dat het goed samengaat.” Voor haar zoete sodabrood kiest ze voor vruchten gedrenkt in sinaasappellikeur.

Een goed idee, mits het goed uitpakt. “Ik verwacht veel kaas, kruiden en noten”, aldus jurylid Prue Leith. “Het zou leuk zijn als iemand iets heel anders gebruikt.”

Ze is niet de enige die voor spannende ingrediënten kiest. Rowan gaat aan de slag met de Italiaanse worst salsicccia, Sura maakt onder meer een Midden-Oosters brood met het kruid za’atar en Dave kiest voor chili-chocolade.

Gerookte zalm

En terwijl Hermine vreest dat haar gewaagde keuze wordt afgestraft, proeven de immer kritische juryleden haar broden. “De gerookte zalm is erg origineel. Het werkt heel goed. Net of het al belegd is. Een lekkere nasmaak en goed gebakken”, aldus jurylid Paul Hollywood.

En ook het zoete brood valt in goede aarde. “Volwassen vruchtengebak”, concludeert Hollywood. “Heerlijk, veel drank”, vult Leith aan. Het geheim? De keukenprinses heeft het fruit een paar weken laten trekken. “Ik vind het heel speciaal. Weet je wat ik echt geweldig vind? Dat ik zoiets nog nooit heb geproefd en daar draait het om in de Bake Off. Dit zijn zeer complexe smaken. Fantastisch”, zegt hij haar terwijl hij haar een hand geeft.

“Ik ga mijn tassen pakken. Tijd om naar huis te gaan”, juicht Hermine, wier missie al lijkt te zijn volbracht. Of ze het er ook zo goed vanaf bracht bij de twee andere opdrachten en of ze nog even mag blijven? Je kijkt de gehele aflevering hier terug.

Lees ook
Next level brood smeren: met deze creaties ben je wel een paar uur zoet

 

Dit bericht bekijken op Instagram

 

Een bericht gedeeld door Hermine (@bakealongwithhermine)

 

Dit bericht bekijken op Instagram

 

Een bericht gedeeld door Omroep MAX (@omroepmax_)