Biefstuk voor 25 cent

Het gaat om verse producten zoals brood, vlees, vis en fruit- en groenteboxen van twee kilo. Dit kan dus ook een stukje biefstuk zijn. Ook producten uit de koeling, zoals sandwiches en zuivel, gaan een dag voor de houdbaarheidsdatum voor een kwartje weg. Wel wordt duidelijk vermeld dat consumenten de levensmiddelen meteen moeten gebruiken of invriezen. Vooralsnog zijn de koopjes alleen te halen in twintig filialen in het Gooi en rondom Amersfoort. Voor Lidl is het nu afwachten hoe klanten op deze proef gaan reageren.

Kromme komkommers

Lidl begint deze proef met koopjes om voedselverspilling tegen te gaan. Ze hebben zich, net als Albert Heijn en Jumbo, aangesloten bij de app Too Good To Go. Die stelt maaltijdboxen samen met eten dat supermarkten anders zouden weggooien. Steeds vaker zetten supermarkten zich in tegen voedselverspilling. Jumbo introduceerde vorig jaar het ‘verspillingsschap’ met producten als kromme komkommers en Albert Heijn gebruikt kortingstickets van 35 procent als producten bijna over de houdbaarheidsdatum zijn.

Lees ook
VN-klimaatpanel waarschuwt: radicale omslag voedselproductie nodig

Voedselverspilling terugdringen

De initiatieven zijn in lijn met de doelen van de Verenigde Naties om verspilling van eten in 2030 met de helft hebben teruggedrongen. Volgens Stichting Samen Tegen Voedselverspilling wordt in Nederland ongeveer een kwart van al het voedsel weggegooid. Terwijl het maken van dit voedsel veel grondstoffen en energie kosten.