Italië heeft het eigenlijk allemaal. Of je nu voor een langere vakantie gaat en op zoek bent naar mooie stranden, of een geschikte bestemming voor een citytrip zoekt. Als dat laatste het geval is, kom je al gauw op Rome, Milaan of Florence uit, maar wist je dat déze stad stiekem misschien wel leuker is?
Dan hebben we het natuurlijk over Bologna in Italië. Architectuur, musea, een stad waar je uren kan rondlopen én natuurlijk op culinair gebied ongeëvenaard.
En toch denken niet veel mensen aan deze stad wanneer ze een citytrip plannen. Zonde, want je kan hier mákkelijk een lang weekend spenderen. Sterker nog, de kans is groot dat je veel tijd te kort komt. De stad te voet ontdekken kost je al een dag, maar is het meer dan waard. De prachtige Basilica di San Petronio, Le Due Torri, de Fontana del Nettuno, en natuurlijk het Abbazia di Santo Stefano: zeven aaneengeschakelde kerken, allemaal gebouwd in een ander tijdperk. Het resultaat is een mengelmoes van stijlen en écht mooi om te zien. Pluspunt: het ligt ook nog eens aan één van de leukste pleinen van Bologna in Italië.
Zie je het wandelen door de stad niet zo zitten? Geen zorgen, fietsen kan hier ook makkelijk. Er zijn meerdere bedrijven waar je een eigen fiets kan huren, maar je kan ook de app RideMovi downloaden. Er zijn heel veel fietsen door de stad verspreid die je hiermee tijdelijk kan huren (en dan weer moet terugzetten in één van de toegestane zones).
Tekst loopt door onder de foto.
Je kan natuurlijk niet naar Bologna zonder extreem lekker te eten. Het is de geboortestad van de pasta bolognese (maar dan níet hoe wij hem in Nederland maken), maar staat verder ook bekend als hét culinaire hart van Italië. Denk dus aan allerlei soorten verse pasta’s en smaakvolle ragù alla bolognese, maar ook veel soorten vlees (Bologna staat voornamelijk bekend om de waanzinnige Mortadella) en kaas.
Onze favoriete restaurants in Bologna? Sla deze maar op: Osteria dei Grifoni (een heel knus en gezellig restaurant, met misschien wel de beste pasta die je ooit hebt gegeten), Osteria Angolo degli Orefici (heerlijk eten met een gezellig terras, aan het Piazza Maggiore), Ahimè (met een groene Michelinster) en haal absoluut een broodje bij Mò Mortadella Lab. Ook niet onbelangrijk: de beste Italiaanse gelato haal je bij Cremeria Santo Stefano. Het leuke aan Bologna is dat je er goed kunt eten voor ieder budget; van perfect bereid comfort food tot fine dining op hoog niveau.
Bezoek ook zeker de wijk Quadrilatero, dat bekendstaat als de culinaire wijk van Bologna. Hier vind je ook de Mercato del Quadrilatero, waar iedere dag (behalve maandag) van tien uur ’s ochtends tot elf uur ’s avonds allerlei eetkraampjes staan.
Lekker makkelijk: vanuit Nederland is het nog geen twee uur vliegen naar Bologna. Als je langer de tijd hebt is de trein ook een optie. Je stapt dan over in München en dat is ook een heel leuke stad. Dus mocht de tijd het toelaten, is het ook een optie om deze twee steden te combineren. Als je een foodliefhebber bent helemaal een leuk idee, want München staat bekend om de hoge kwaliteit van de Duitse keuken, en Bologna om de Italiaanse. Eating your way through Europe, geen slecht plan.
Het beste van LINDA. direct in je mail? Meld je aan voor onze nieuwsbrief.
Deze onontdekte Spaanse stad is stiekem veel leuker dan Barcelona en Valencia
