Misschien ontbijt jij als een koning(in), of juist helemaal niet. Toch vind je het misschien fijn om te weten dat je bepaald eten en drinken beter niet op een lege maag kunt nemen.
En je hoort vervolgens vast nog liever waar een nuchtere maag over het algemeen juist wél blij van wordt.
Vooropgesteld: elk lichaam is anders. De een heeft een gevoeligere maag dan de ander en zo zijn er nog veel meer belangrijke verschillen te noemen. Toch kan het uitmaken wat jij op een lege maag eet of drinkt.
Niet alleen vanwege eventuele maag- en darmklachten, maar ook vanwege energiedips en cravings. En van sommige producten verwacht je zo’n mogelijk effect misschien niet eens. We doken erin en noemen er een paar.
Echte vitamine C-bommen, tomaten, maar met een pH-waarde van 4 tot 5 ook vrij zuur – en dat kan een lege maag irriteren en maagzuur veroorzaken. Eerst even een bodem leggen dus. Of zuinig zijn met hoeveel tomaat je bij je omelet gooit.
Ook een versgeperst glas jus d’orange is heerlijk, maar zuur. Daarnaast barst het van de suikers. Fruitsuikers welteverstaan, maar die kunnen alsnog voor een glucosepiek zorgen die je een energiedip kan geven. Zeker op een lege maag. Geniet sowieso met mate van vruchtensappen, drukt het Voedingscentrum ons op het hart. En een sinaasappel op een nuchtere maag éten dan? Het blijft zuur, maar hier pluk je qua gezondheid – want meer vezels – al iets meer de vruchten van. Door ‘m bijvoorbeeld door een schaal yoghurt te eten, kun je bovendien een snelle stijging van je bloedsuikerspiegel iets voorkomen.
Een banaan is een makkelijk en snel mini-ontbijt. En ook gezond? Vanwege de vezels voor een gezonde stoelgang en het kalium voor je vochtbalans en bloeddruk zeker. Al wijst het Voedingscentrum er wel op dat bananen in vergelijking met ander fruit weinig vitamine C bevatten. Enfin, hoe zit het met een banaan op een lege maag? Ook hierbij geldt dat het fruitsuiker voor een glucosepiek kan zorgen, met een dip als gevolg en daarna weer meer trek. Geen ramp af en toe, maar ook niet per se een aanrader als to go-ontbijt.
Koffie wist je misschien al, maar we horen het je denken: zelfs thee? En nee toch, óók matcha? Ja, bepaalde theesoorten kunnen je maag prikkelen, met een misselijk gevoel en maagzuur als mogelijk gevolg. Dit heeft te maken met de hoeveelheid tannine, een groep stoffen dat ook in thee voorkomt – met name in groene thee, witte thee en, jawel, matcha dus. Lekker blijven drinken, maar misschien helpt het om op een lege maag met een glas kamille- of gemberthee te beginnen.
Nogmaals, je moet vooral doen wat goed voelt. Toch raden experts op een lege maag licht verteerbaar eten en drinken aan die rijk zijn aan eiwitten, gezonde vetten en vezels. Dan kom je bijvoorbeeld uit bij havermout(pannenkoekjes) met fruit en noten, ei, kwark met muesli en een smoothie met avocado en bladgroenten als spinazie.
Volkoren brood is natuurlijk gezond, maar niet per se licht verteerbaar. Ga in elk geval voor zo min mogelijk suikers op een lege maag. Dus skip die gezoete cruesli, en bewaar bovenstaand eten en drinken liever voor iets later op de dag. Dé aanrader om je dag op een lege maag mee te beginnen? Een good old glas water, eventueel met een beetje citroen. Zo komt je spijsvertering goed en rustig op gang en daar heb je de hele dag profijt van.
Het beste van LINDA. direct in je mail? Meld je aan voor onze nieuwsbrief.
Snelcursus ontbijten: hoe doe je dat nou écht goed?
