Mensen beter maken: daarop ligt traditiegetrouw de nadruk in de medische wereld. Maar op de Universiteit Utrecht is een verschuiving te zien. Daar gaan geneeskundestudenten meer leren over de invloed van gezonde voeding.
Dat doen ze door samen te werken met studenten van de studie voeding en gezondheid in Wageningen. Vanaf volgend jaar gaan de gezamenlijke projecten van start, waardoor er meer aandacht komt voor het gezond hóúden van mensen.
Gezonde voeding
“Zo proberen wij artsen nog bewuster te maken van de invloed van voeding”, zegt Rolf Marteijn, opleidingsdirecteur Voeding en Gezondheid van de Wageningen Universiteit, tegen Trouw.