Het is weer Pasen. Wil jij dit weekend opvallen met jouw kookkunsten tijdens het ontbijt of de brunch? Probeer dan deze handige truc voor het perfecte spiegelei.

Zo heb je altijd een zachte dooier die ook nog eens heel blijft.

Spiegelei

Een kind kan de was doen. Deze truc vereist alleen wat water. Breek, zoals gewoonlijk, het ei open in de pan. Pak vervolgens de deksel van de pan en giet daar een klein laagje water op.  Het voelt onnatuurlijk, maar gooi dit laagje over het ei heen en leg de deksel vervolgens op de pan.