Het is inmiddels alweer meer dan een jaar geleden dat Hema besloot in zee te gaan met een andere leverancier voor hun iconische rookworst. Daarbij werd ook het recept aangepast. En ja, dat was nét even anders dan het origineel.
Maar goed nieuws: het vertrouwde recept is terug van weggeweest.
Waarom een recept aanpassen als iets goed is? Daar had Hema een logische verklaring voor. Het warenhuis wilde voldoen aan het Beter Leven-keurmerk en koos daarom voor een andere leverancier. Een belangrijke stap richting verduurzaming, aldus Hema.
Het nieuwe recept kwam er alleen niet zonder slag of stoot. Waar voorheen de traditionele rookworst werd geproduceerd in de fabriek in Oss, bleek het voor de nieuwe leverancier lastig om exact aan het bekende recept te voldoen. Na flink wat kritiek van klanten komt Hema nu terug op die keuze en keert het oude, vertrouwde recept weer terug.
Een woordvoerder van Hema vertelt aan NU.nl: “De andere leverancier heeft geprobeerd de rookworst volgens hetzelfde recept te maken. Het was ook een goede worst, maar klanten misten net dat extra zuurtje en de knapperigheid. Onze klanten kopen die worsten al tientallen jaren.”
Hema ging de winkels in om met klanten te praten en te laten proeven. “Maar het is toch niet gelukt,” luidt de conclusie. Daarom is besloten weer terug te gaan naar de oude leverancier. Het goede nieuws: het Beter Leven-keurmerk blijft behouden.
Vanaf maandag 26 januari liggen de rookworsten weer in de schappen van de Hema-winkels.
Het beste van LINDA. direct in je mail? Meld je aan voor onze nieuwsbrief.
Gezondheidsraad raadt aan: eet meer peulvruchten (en dit zijn de lekkerste recepten)
