Bewoners van de Overijsselse hoofdstad krijgen er een nieuwe hotspot bij. De familie Boer van de Librije Groep opent binnenkort een wijnbar die toegankelijk belooft te zijn: een plek waar gasten op een laagdrempelige manier kennismaken met de lekkerste wijnen, die bovendien ook per glas te bestellen zijn.
Nog heel even geduld, want de wijnbar – die de naam Wijn Boer krijgt – opent eind april.
Dat dit idee er kwam, is geen verrassing. Therèse Boer is dol op wijn – logisch ook, als gediplomeerd vinoloog en sommelier van het enige driesterrenrestaurant van Nederland: De Librije. Het plan voor een wijnbar speelde dan ook al langer. Belangrijk voor Therèse was dat de plek laagdrempelig zou zijn en voor iedereen toegankelijk. Iets wat helemaal bij haar past, vertelde ze eerder aan LINDA.: “Mensen doen vaak veel te moeilijk over wijn. Wijn is er niet voor snobisme, het bestaat om van te genieten.”
Het idee leefde al jaren, ook in gesprekken met haar man Jonnie Boer, die in april 2025 overleed aan een longembolie. Therèse vertelt: “Wijn Boer is iets waar ik al heel lang van droom en waar ik het met Jonnie vaak over heb gehad. Een plek waar wijn centraal staat en waar gasten zich thuis voelen.”
'Ik denk dat papa al heel trots is': Jimmie en Isabelle Boer over het verlies van vader Jonnie
Hoewel het initiatief bij Therèse ligt, wordt dochter Isabelle Boer het gezicht van Wijn Boer. Isabelle heeft haar wijnkennis van huis uit meegekregen en zal ervoor zorgen dat gasten zich direct welkom voelen. Ze zegt zelf: “Met Wijn Boer wil ik een plek creëren waar gasten zich welkom voelen, kunnen genieten van mooie wijnen en samen fijne momenten beleven.”
En bij een lekker wijntje hoort natuurlijk goed eten. Zo zullen er verfijnde gerechten worden geserveerd om te delen. Zoals we van de Librije gewend zijn, wordt er alleen gekookt met Nederlandse producten.
Wijn Boer opent op 29 april 2026. De wijnbar komt op de locatie van Bar Senang, aan de Samuel Hirschstraat 1 in het centrum van Zwolle. Bar Senang, de Oriëntaalse bar die Jonnie en Therèse samen begonnen, sluit haar deuren om plaats te maken voor Wijn Boer.
Het beste van LINDA. direct in je mail? Meld je aan voor onze nieuwsbrief.
Thérèse Boer over haar afscheid van Jonnie: 'Hij lag met iets van een ondeugende lach op zijn gezicht'
Linde Verhulst is lifestyleredacteur bij LINDA. Gek op mode en altijd op jacht naar de nieuwste trends, om te dragen, te maken of voor een prikkie te scoren op Vinted. Heeft een zwak voor slimme beautyhacks, verslindt boeken en probeert af en toe een nieuw recept (met wisselend succes).
