Voedselverspilling tegengaan lijkt soms ingewikkeld, maar met de juiste tips en tricks is het makkelijker dan ooit. En met deze slimme manieren voor ingrediënten invriezen, bespaar je niet alleen voedsel, maar ook een hoop tijd.
Daarom: vries deze ingrediënten in en je maakt je leven een stuk makkelijker.
Knoflook pellen en fijnhakken kost nu eenmaal tijd. Behoor jij tot de groep die niet zo stressbestendig is in de keuken en ontdek je nét te laat (terwijl de ui al ligt te fruiten) dat de knoflook er ook nog bij moet? Dan is kant-en-klare fijngehakte knoflook in de vriezer je redder in nood. Vries na het kopen van een verse bol simpelweg een teentje per ijsblokjesvakje in en je hoeft nooit meer te stressen.
Nog zo’n ingrediënt dat lastig te bewaren is. Sommige supermarkten verkopen handige tubes, maar vaak zit je nog steeds met blikjes. En als je maar één eetlepel nodig hebt, belandt de rest doorgaans in de prullenbak. De oplossing: vul de overgebleven inhoud van je blikje in een ijsblokjesvorm en je hebt er later altijd nog wat aan.
Van gember gebruik je tijdens het koken vaak minder dan je in huis haalt. Het resultaat: weken later vind je een verschrompeld stukje in je keukenkastje, dat linea recta de prullenbak in kan. De oplossing: gember meteen na aankoop fijnhakken en invriezen.
Een scheutje wijn doet wonderen in je risotto of pastasaus. Maar een restje wijn dat na een paar dagen niet meer goed is, eindigt vaak in de gootsteen. Zonde. Vries het meteen in en je hebt bij het koken van je favoriete Italiaanse maaltijd altijd een scheutje achter de hand, zonder een nieuwe fles open te hoeven maken.
Verse kruiden blijven helaas nooit lang goed en meestal gebruik je toch niet alles. Snijd ze daarom fijn, meng met een scheut olijfolie en vries in in een ijsblokjesvorm. Et voilà: altijd een smaakbommetje paraat voor je curry, pasta of stoofgerecht.
Het beste van LINDA. direct in je mail? Meld je aan voor onze nieuwsbrief.
Dankzij deze hack hoef je nooit meer tomaten weg te gooien
