Waarom zelf koken als het ook buiten de deur kan? Burak Onal, financial controller, gescheiden en vader van een dochter en een zoon gaat altijd uit eten.
“Zijn mijn kinderen bij me, dan kies ik voor bezorgdiensten”, vertelde Burak eerder in LINDA.loves.
In zijn huwelijk was het de manier om qualitytime met zijn vrouw te hebben, tijdens zijn scheiding een vlucht van huis en nu is uit eten gaan zijn enige ontspanning.
Uit eten zónder zeurende peuters en babygehuil? Dit restaurant weert ouders met jonge kinderen
“Als ik mijn kinderen niet heb, werk ik vijftig tot zestig uur per week en eet ik steevast buiten de deur. Zijn ze bij me, dan kook ik nog niet, maar kies ik voor bezorgdiensten: Indiaas, Italiaans, Surinaams, sushi. Of voor kant-en-klare boxen van restaurants.
Mijn kinderen zijn half Turks, half Afghaans en lusten alles. Ook als ik de kinderen heb, regel ik als ze slapen nog weleens een oppas om bij mijn vrienden van restaurant Daalder te gaan eten. Of bij Izakaya, Mesiba of bij Jaimie van Heije. Ik ben een sociaal dier, ik hou van mensen om me heen en vind het fijn om over het leven te praten. Bij Dennis van restaurant Daalder en Jaimie ben ik kind aan huis. Ook in coronatijd nam ik boxen van hen af, zo kon ik ze steunen. Die loyaliteit wordt beloond: ze regelen altijd een plekje voor me, desnoods aan de bar.
Anderen geven misschien hun geld uit aan dure hobby’s, ik betaal graag voor goed eten. Ik hou van alles wat culinair is; én van de passie die schuilt achter de creativiteit van koks. Daar hangt ook een stevig prijskaartje aan. Per week gaat er makkelijk 400 euro doorheen en dan word ik vaak nog gematst met vriendenkorting. Enige nadeel: mijn gewicht. Ik ben 20 kilo aangekomen. Ik zit nu eenmaal liever achter een achtgangendiner dan op een roeiapparaat.”
Het beste van LINDA. direct in je mail? Meld je aan voor onze nieuwsbrief.
Om je vingers bij af te likken: Daan van der Lecq deelt zijn mierikswortel-mosselen
