Hoe toeristen en lokale bewoners samenkomen door eten

22.02.2019 | 13:57 UUR | Emma van Wichen

The Happy Activist, Matthijs Jaspers, maakt voor ons drie keer per week een video over acties waar hij blij van wordt. (En wij ook.) Met deze keer het initiatief dat locals en toeristen samenbrengt door gezamenlijk te eten én te koken.

Met de app kies je een lokale ‘chef’ uit die een lekkere maaltijd klaarmaakt.

Nieuwe mensen ontmoeten

De Nederlander Geert Kroos kwam in 2017 met een fantastisch idee. Hij startte ‘ResiRest’, een platform waar reizigers in contact komen met lokale families die thuis voor ze koken. Via een app zie je bij welke ‘chefs’ je terecht kunt, wat ze maken en hoeveel het kost. Hierdoor verdienen de mensen, die vaak aan de onderkant van de maatschappij leven, weer wat geld. Door met hen te eten, draag je dus ook een steentje bij aan de plaatselijke samenleving.

Lees meer
Waarom dit café volgens The Happy Activist veganistisch naar een hoger niveau tilt