Door de coronacrisis is het niet mogelijk om gezellig buiten de deur te tafelen. Maaltijdbezorgers draaien daarentegen overuren. Maar wat is nu écht lekker eten voor thuis?
De LINDA.nl-redactie test en proeft voor jou. Redacteur Jet test het boodschappenpakket van Support Your Locals.
Dat voor de horeca de gedwongen sluiting een ramp is, weten we allemaal. Maar ook lokale producenten, die een groot deel van hun spullen leveren aan de horeca, hebben het zwaar. Een deel van deze producenten hebben zich verenigd en bieden nu hun producten aan in een box voor particulieren. Jij boodschappen van restaurantkwaliteit, zij extra inkomen: win-win. Amsterdam was de eerste stad waar deze box verkrijgbaar was, maar inmiddels is-ie op meerdere plekken in het land te bestellen (zie hier het overzicht).
Als er iets is waar ik nu tegenop zie, is het boodschappen doen. Kon ik pre-corona nog wel plezier halen uit door de supermarkt struinen en bedenken wat ik nu toch weer eens ging maken, nu is het een soort spel waarbij je – niet altijd even succesvol – anderen probeert op afstand te houden.
Een pakket met verse producten dat aan mijn deur wordt bezorgd, klinkt me dus als muziek in de oren. Dat je niet weet wat je precies krijgt vind ik ook leuk: juist nu je wat meer tijd hebt in de keuken houd ik wel van wat creatiever koken.
Via de website bestel ik eenvoudig de box. De vegetarische box – ik eet zelf geen vlees – is op het moment van bestellen helaas even niet beschikbaar. Ik krijg te horen wanneer het pakket wordt bezorgd: donderdag it is. Het tijdsblok, tussen 12.00 en 20.00, is vrij ruim. Maar dat moet niet zo’n probleem zijn, nu bijna iedereen voornamelijk thuis verblijft.
Als ik donderdag rond lunchtijd terug loop van het park, waar ik even een stuiterende kleuter heb uitgelaten, hebben we allebei klapperende honger. Het plan is om even snel wat op te pikken in de supermarkt om de hoek (terwijl zoon natuurlijk braaf buiten wacht op zijn fietsje), maar als ik de enorme rij zie voor de ingang skip ik dat idee. Als ik bedenk wat we nog in huis hebben, realiseer ik me dat dit een sobere lunchbreak wordt met een boterham met pindakaas of hagelslag.
Maar dan: wat een timing! Net als ik thuiskom wordt de Support Your Locals-box geleverd. En hoewel het nog een verrassing is wat er precies in zit, weet ik: dit wordt geen saaie Hollandse lunch meer vandaag.
Lees ook
LINDA.nl proeft een brunchbox van Coffeelicious: ‘Het is heerlijk, maar véél’
Met gezwinde spoed til ik de – best – zware doos drie trappen naar boven. Hij is degelijk verpakt: bruin karton zonder enige opsmuk. Als ik de doos openmaak ben ik verrast door de hoeveelheid spullen die erin zit.
Een kleine opsomming: een groot vers brood, melk, yoghurt, boerenkaas, eieren, worstjes van Brandt & Levie, sla, appels, peren, bananen, kiwi’s, pastinaak, bleekselderij, wortels, oesterzwammen, venkel, rode ui, prei en een flesje kombucha (toevallig één van mijn favoriete non-alcoholische drankjes, yeah!). Wat opvalt: dit is wel even andere koek dan wat je in de supermarkt koopt, je ziet dat dit next level kwaliteit is. Knalrode appels, dieporanje wortels en een courgette en een venkel die zo van een reclameposter lijken geplukt.
Goed, hier komen we wel even de quarantaine mee door. Mijn hoofd draait meteen in de overdrive om te bedenken wat voor lekkers we hier allemaal mee kunnen maken. Eerst maar even de lunch. Dat wordt een omelet met prei, oesterzwammen en boerenkaas. Op het lekkere brood dat erbij zat en met een glaasje kombucha on the side in de zon op mijn balkon is het genieten.
Ondertussen googel ik wat naar pastinaak- en venkelrecepten. Groentes die ik zelf eigenlijk te weinig koop, terwijl ze ik wel erg lekker vind. Die wortels en bleekselderij worden een bolognesesaus, besluit ik. Van de courgette, ui en sla maak ik een salade. Ook het fruit komt zeker op. Zo werden tijdens het openen van de doos al appels gepikt door het hongerige kroost. De worstjes heb ik in de vriezer gegooid. Die mogen daar braaf wachten op een bbq met vrienden in betere tijden.
Het boodschappenpakket kost 45 euro. Daar komt nog 5,25 euro aan bezorgkosten bij, levering gaat met een elektrische bakfiets. De inhoud van de box kan per keer verschillen; dit is helemaal afhankelijk van wat de producenten in de aanbieding hebben. Voor wat erin zat en de kwaliteit van de spullen vind ik het een prima prijs. Ook fijn: je steunt ondernemers én het scheelt je een overspannen tripje naar de supermarkt.
Een project tegen voedselverspilling dat bovendien ondernemers steunt verdient sowieso een dikke voldoende. Dat het ook nog barstensvol écht lekkere spullen zit, zorgt ervoor dat ik een dikke 9 van de 10 sterren uitdeel.
Onder de noemer LINDA. proeft test de LINDA.-redactie twee weken elke dag een afhaalmenu voor je. Dit is aflevering zeven.
Lees ook
LINDA.nl proeft een maaltijd van Ineke’s Restaurant uit ’s werelds grootste bruidszaak
