Johanneke van Iwaarden heeft drie restaurants en wil dolgraag weer gasten verwelkomen. Maar haar terras openen terwijl het niet mag? Dat vindt ze een brug te ver, zo vertelt ze in ‘Op1’.
“De vraag is of het zich tegen je kan keren”, zegt ze.
Restauranteigenaar Johanneke wil open, maar niet ten koste van alles: 'Het kan zich tegen je keren'
Terras
Tientallen afdelingen van Koninklijke Horeca Nederland (KHN) willen op dinsdag 2 maart de terrassen openen. Door het lekkere weer zaten parken overvol en dat doet de horeca pijn. Zij willen mensen met triage én anderhalve meter afstand verwelkomen op het terras. Oók als het kabinet dat niet mogelijk maakt, gaat het terras volgende week naar buiten.
“Ik begrijp deze actie volledig. Het is veel veiliger als de terrassen opengaan”, zegt Johanneke. “Maar we willen niet oproepen tot illegaliteit. We willen ook aan tafel blijven zitten met het kabinet.” Johanneke vertegenwoordigt de afdeling van KHN in Amsterdam. De Amsterdammers houden hun terras voorlopig nog in winterslaap.
Horeca
“We willen echt opengaan, en niet alleen met het terras. Ik vind het gevaar aan deze actie dat áls de terrassen open mogen, zijn we daar nog steeds niet mee gered. Als we daarvoor pleiten en ze mogen open, dan lijkt het alsof we gekregen hebben wat we willen. Maar heel veel mensen hebben geen terras”, zegt de horeca-ondernemer.
Lees ook
Politiebond heeft sympathie voor horeca-actie om terrassen te openen
Of het veilig is nu de besmettingen stijgen? Ze denkt van wel. “Wij krijgen een boete van 4000 euro als er geen afstand wordt gehouden. Die beelden zoals in het Vondelpark, dat zou op mijn terras nooit gebeuren. En we zien nu deze beelden, maar dit is buiten. Wat denk je dat er zich achter gesloten deuren afspeelt? Ik denk dat niet alleen de terrassen veilig open kunnen, maar de hele horeca. We reguleren en houden alles in de gaten.”
Kijk hier het fragment van Op1 waarin Johanneke vertelt waarom haar terras niét opengaat.
