Met haar langlaufprestatie haalde ze ruim zevenduizend euro aan donaties op, waarmee ze een documentaire over varkens gaat maken in samenwerking met de Nederlandse dierenwelzijnsorganisatie ‘House of Animals’. “Hiermee wil ik laten zien dat een varken geen ding is, maar een liefdevol en intelligent dier dat recht heeft op frisse lucht, stro en een modderpoel. In het wild wordt een varken gemiddeld tien tot vijftien jaar, maar de twaalf miljoen productievarkens in Nederland halen hun eerste levensjaar niet eens.” De documentaire zal worden getoond op Italiaanse en Nederlandse scholen.

Lees ook
‘Verplicht cameratoezicht varkensslachthuizen door blijvende misstanden’

Esther koos Italië niet per toeval uit; Italië is een van de grootste afzetmarkten van het Nederlandse varkensvlees. “Er is niets Italiaans te ontdekken aan de beroemde ‘Italiaanse’ salami die in de Italiaanse supermarkten ligt”, zegt ze. “Het komt van varkens uit de Nederlandse intensieve veehouderij.”

Media-aandacht

Kef kreeg veel aandacht van Italiaanse media; ze is in ruim vijftig kranten, radio- en televisieprogramma’s verschenen. De Italianen zijn woedend om te horen dat hun salami niet uit Italië komt. “Ze dachten echt dat de varkens vrolijk ronddartelen door de Toscaanse heuvels. Ik wilde hen de werkelijkheid achter de salami laten zien en uitnodigen om geen vlees meer te kopen in supermarkten.”

Hoewel ze twee weken in het gebied is geweest, maakt ze zich geen zorgen om ziek te worden. Voor haar telt één ding: aandacht vragen voor het leed van varkens in de intensieve veehouderij.

Lees ook
Veel meer mensen zetten vlees aan de kant na slacht-item Lubach