Er is bijna niets zo fijn als op een warme zomeravond met een glas wijn een hapje te eten en vooral: niet zelf hoeven koken. Barts Boekje-oprichter Maartje Diepstraten (moeder van Vito en Elvis) weet precies waar je moet zijn.
Dit zijn de lekkerste buitenrestaurants voor je go-to zomeravond.
Volgens Barts Boekje-oprichter Maartje Diepstraten zijn dit dé beste buitenrestaurants voor jouw zomeravonden
Dé zomer van de buitenrestaurants
Mogen we het alvast dé zomer van de buitenrestaurants noemen? Ik vind van wel. Er zijn er zó veel deze zomer en er gaat mijns inziens helemaal niets boven topchefs die koken van het seizoen en wat ze van hun eigen (of tijdelijk geleende) grond halen. Een opsomming van een aantal adressen waar jij je mini (lees: slapend in de kinderwagen) zéker mee naartoe neemt. Waar je met middelgrote kinderen het liefst aanhaakt voor de lunch (als die er is) of waarvoor je lekker een oppas regelt.
• Zachtstaal: Bijna een klassieker op een misschien niet zo idyllische plek in Beverwijk, maar in en rond het restaurant is het des te beter toeven.
• Wils at the Farm – Chefs Joris Bijdendijk en Thomas Val (aka twee van de meest geliefde chefs van het land) nemen tijdelijk Boerderij de Lindenhof (aka hofleverancier van de betere horeca van het land) over. Deze overslaan is écht een gemiste kans. Datzelfde geldt voor het Brabantse Erloom, waar ik hier al eerder over schreef. Ga!
• Wijnrestaurant op het land is de pop-up van Wijnrestaurant Mes Amis: een geliefd restaurant in Maastricht. Midden in het Zuid-Limburgse neem je plaats in een stijlvol paviljoen tussen de wijnranken.
• Cul Sec is een verrassing aan de rand van een industrieterrein in Culemborg. Klinkt niet sexy, maar is dat dus wel.
• Proeflokaal de Serre, een lichte kas midden in de natuur van ‘s-Graveland en vlakbij het beeldschone Vreeland (hier zijn Pannekoekenrestaurant Hendrik en lunchroom Anna Haen ook tips), is precies zo’n vakantieadres met-zonder vakantie. Dat geldt overigens ook voor Strandvier in Monnickendam.
Het beste van LINDA. direct in je mail? Meld je aan voor onze nieuwsbrief.
Maartje Diepstraten tipt voor Moederdag haar favoriete hotel in Parijs (en andere cadeaus)
