Chef Geneal Harreman maakt deze overheerlijke havermoutcakejes (waar jij én je kinderen geen genoeg van krijgen)

Recept voor havermoutcakejes

Ingrediënten voor 12 stuks

• 180 gram havermoutvlokken
• 2 el chiazaad
• 10 gram bakpoeder
• 1 tl kaneel
• ½ tl vanillepoeder
• snufje zout
• 350 ml melk
• 60 ml maple syrup
• 100 gram appelmoes
• 40 g boter (gesmolten)
• 1 ei
• 1,5 appel (in blokjes gesneden)
• 40 gr rozijnen

Optioneel voor garnering:

• Kwark
• Frambozen

Zo maak je ze

1. Doe de havermout met het chiazaad, bakpoeder, kaneel, vanillepoeder en een snufje zout in een mengkom en roer goed door.
2. Meng in een aparte kom de melk, appelmoes, maple syrup en het ei samen. Voeg dit toe aan het havermengsel en roer alles goed door.
3. Schep vervolgens de gesneden appel en rozijnen erdoor.
4. Verdeel het dikke havermoutbeslag over cupcake- of cakevormpjes (je kunt ook een ovenschaal of bakblik gebruiken) en bak ze 20 tot 25 minuten in een voorverwarmde oven op 180 graden.

Niets missen van LINDA.mini? Schrijf je in voor de wekelijkse nieuwsbrief en download de LINDA.mini-app.

Met deze favoriete keukentool van Giorgia Voorthuis kan echt iedereen zelf pasta makenLees ook