Have you ever tried this one? Het toevoegen van wat boter (en het liefst ook een klein beetje olie) aan je koffie heeft meerdere voordelen. Niet voor niets zweren sommige mensen al jaren bij de bulletproof coffee.
En ja, het klinkt een tikkie goor. Gelukkig verandert de smaak van je koffie er nauwelijks door.
Een bulletproof coffee bevat – naast of course je vertrouwde bakkie pleur – een klontje boter en wat MCT-olie (olie gewonnen uit kokosolie of palmolie). De boter en olie zitten vol met gezonde vetten.
Klinkt als de volgende bizarre TikTok-trend, maar niets is minder waar. Daarom drinken we het al meer dan duizend jaar. Deze combi wordt al eeuwen gedronken. In landen als Vietnam en India is het old news, en ook in Ethiopië gooiden ze vroeger al dierlijk vet in hun bakkie voor extra energie en uithoudingsvermogen.
Klaar met koffie? Deze drankjes (zonder cafeïne) geven net zo'n boost
De vette ingrediënten tasten de textuur van je koffie dan misschien wat aan – dat neem je zo voor lief als je leest welke voordelen het allemaal heeft.
☕️🧈 Langdurige energie
De typische dip na het drinken van koffie zou met deze formule verleden tijd zijn. Boter en olie zorgen voor een stabiele bron van energie. De boost die je sowieso van cafeïne krijgt, houdt langer aan en wordt gelijkmatiger verdeeld.
☕️🧈 Een verzadigd gevoel
Koffie met boter vult enorm. Daarom is het een fijne optie om ’s ochtends naast je ontbijt te drinken. Ideaal als je altijd rond 10:30 uur alweer naar snacks grijpt.
☕️🧈 Een betere focus
De combinatie van cafeïne en MCT-olie zou je hersenen ook nog eens stimuleren. Denk: betere concentratie en meer productiviteit. Er is alleen geen keihard wetenschappelijk bewijs dat dit klopt.
Voordat je meteen naar de koelkast rent om boter in je koffie te dompelen, nog even dit: bulletproof coffee is geen wondermiddel. De voordelen merk je niet meteen na één bakkie. Daarnaast is het een trend om bulletproof coffee als ontbijtvervanger te drinken, maar het is in no way een vervanger voor een voedzaam ontbijt.
Ook goed om te weten: door de extra vetten die je toevoegt, schiet je cholesterol omhoog. Dat is voor veel mensen geen probleem, maar heb je al een hoog cholesterolgehalte of een verleden met hart- en vaatziekten? Dan kun je voor je gezondheid beter kiezen voor een ‘normaal’ bakkie.
Zó maak je makkelijk boter tijdens het hardlopen (ja, je leest het goed)
Anne Schiphof (25) is online redacteur bij LINDA.meiden. Ze groeide op in een dorp – zo’n plek waar je niet over straat kunt met een pet of er wordt al over je gepraat – en vluchtte op haar negentiende naar de stad. Eerst Utrecht, toen Rotterdam. Daar woont ze met een vriendin, die ze via Bumble leerde kennen. Ze zit balls deep in het modealgoritme en heeft een zwak voor Nederlandse hiphop en R&B.
