Bi-bim-bap: klinkt ingewikkeld, maar is dat zeker niet. Dit is namelijk een Koreaanse rijstbowl met groenten, vlees en een eitje in het midden. Perfect voor een avondje met het bord (of bowl) op schoot.
Verder op het Wat eten we?-weekmenu deze week:
- Mac ’n cheese met pompoen en spinazie
- Gegratineerde uiensoep met parmaham en gorgonzola
- Boerenkoolhutspot met shoarma
- Paella met kip en garnalen
Koreaanse rijstbowl met gebakken eitje
Bibimbap is een super populair Koreaans gerecht en betekent zoveel als gemixte rijst. In dit recept mixen we rijst met groenten en draadjesvlees, maar met deze Koreaanse topper kun je natuurlijk eindeloos variëren naar smaak.