Gezond eten is belangrijk, dat weten we allemaal. Maar uit onderzoek blijkt dat het per leeftijdscategorie kan verschillen hoe gezond onze eetpatronen zijn. Ook blijkt dat vrouwen gemiddeld gezonder eten dan mannen.
LINDA. belt met het Voedingscentrum. Want hoe zit dat precies?
Uit onderzoek van het CBS in samenwerking met het Voedingscentrum komen een paar opvallende resultaten naar voren. Zo blijkt dat in de vergelijking tussen mannen en vrouwen, vrouwen over het algemeen gezonder eten en drinken. Tieners eten over het algemeen het minst gezond, terwijl peuters en ouderen juist de gezondste eetpatronen hebben.
Woordvoerder van het Voedingscentrum Maartje Boot legt uit: “Uit het onderzoek blijkt dat vrouwen het vaker dan mannen belangrijk vinden om gezond te eten, terwijl mannen meer waarde lijken te hechten aan smaak.” En niet alleen smaak, ook de verpakking speelt een rol: “Vrouwen kijken bijvoorbeeld vaker naar de ingrediëntenlijst of de voedingswaarde van een product. Over het algemeen zijn vrouwen dus meer gericht op gezonde producten dan mannen.”
Maar, mannen en vrouwen blijken even vaak impulsaankopen te doen van ongezond eten of snacks. “Ook in de afweging tussen gezondheid en prijs zit weinig verschil.” Het onderzoek laat tevens zien dat tieners een ongezonder eetpatroon hebben. Er zijn een aantal factoren die hier invloed op hebben: eigen geld, vrienden en sociale media.
“Tieners op de middelbare school kopen vaker eten bij de supermarkt, waar ze sneller kiezen voor producten zoals energiedranken of frikandelbroodjes. Bovendien zijn fastfoodketens voor hen makkelijker bereikbaar dan voor jongere kinderen. En jongeren hebben vaak een bijbaantje en dus hun eigen geld om uit te geven. De verleidingen waar ze mee te maken krijgen zijn groter dan die ze in hun kindertijd tegenkwamen.” Ook sociale media spelen een rol. “Trends op platforms als TikTok en Instagram gaan vaak viraal, maar zijn meestal niet bevorderlijk voor een gezonde levensstijl.”
“Daarnaast hebben vrienden ook veel invloed”, gaat Boot verder. “Stel leeftijdgenoten gaan vaak naar de supermarkt en hebben ongezondere producten mee. Dan zie je eigenlijk dat dat aanstekelijk is en dat andere jongeren ook ongezonder gaan eten.” Het lastige is dat je daar als ouder of opvoeder bijna niet tegenin kan. Zeker niet als je bijvoorbeeld zelf niet helemaal voedselvaardig bent of een kleiner budget hebt.
Het Voedingscentrum heeft hier een aantal handige tips voor: zorg er allereerst voor dat er voldoende groenten en fruit in huis zijn, dan wordt het al makkelijker je kinderen te stimuleren een gezondere keuze te maken en wordt het een gewenning.
Om het betaalbaarder te maken kan het helpen te kiezen voor seizoensgroenten en fruit. Deze producten zijn daarnaast op de markt, zeker aan het einde van de dag, goedkoper. Ook zijn volkoren pasta, rijst of brood vaak niet duurder dan de witte variant. Terwijl er wel veel meer vezels, vitamines en voedingsstoffen in zitten.
“Zorg ook voor vaste eetmomenten”, adviseert Boot. “Eet de warme maaltijd ’s avonds samen en zorg ervoor dat tieners nog steeds een broodtrommel meenemen. Dan is het al makkelijker er volkoren boterhammen in te stoppen en is de verleiding tot kopen van andere producten wellicht lager.”
Daarnaast is het altijd goed om kinderen op een jonge leeftijd alles te laten proeven. “Lusten ze geen gekookte broccoli? Probeer het dan eens uit de oven. Valt het nog niet in de smaak kan het helpen een saus toe te voegen of probeer gewoon een andere groente. Houd eetmomenten daarnaast gezellig, zodat ze positieve associaties hebben met eten.”
Naast de eetgewoontes van pubers en kinderen en de verschillen tussen mannen en vrouwen, valt er nog iets op uit het onderzoek: hoogopgeleiden drinken vaker alcohol dan laagopgeleiden. “De meestgenoemde reden om alcohol te drinken is dat mensen het lekker vinden”, legt Boot uit. “Dit wordt door hoogopgeleiden met 82 procent vaker aangegeven dan door middelbaar opgeleiden (74 procent) en laagopgeleiden (62 procent).”Hoogopgeleiden zeggen ook relatief vaak dat het losser worden op feestjes en aangeschoten of dronken worden voor hen reden is om alcohol te drinken.
“Dat alcoholhoudende dranken niet gezond zijn, hoeven we niet te vertellen, maar het is ook belangrijk te benoemen wat er wél goed gaat”, zegt Boot. “Op het gebied van drinken gaat het bijvoorbeeld steeds beter.” Dan hebben we het over de non-alcoholische producten. “Er wordt veel binnen de schijf van vijf gedronken: water, thee, koffie en drank zonder suiker. Dus dat is heel positief.”
WHO: luchtvervuiling is met 7 miljoen doden net zo gevaarlijk als ongezond eten en roken
